
四川在线记者 郑茂瑜 图片由剑南春提供
6月18日,德阳绵竹,“千载国酒 酿启新元”——剑南春大唐国酒生态园二期开酿献礼仪式举行。

在清脆锣鸣声中,礼官依次手捧象征剑南春酿造精髓的“五宝一格”登上花车,由旗手与员工组成的巡游队列沿古驿道前往“天益老号”作坊,再现千年酿酒文明的当代传承。

“五宝一格”酿造体系,凝结着剑南春的品质密码:北纬30度黄金酿酒带的天赋地利、冰川融水的甘冽水源、多粮黄金配比的优粮基底、1500年活窖池的微生物基因库,以及国家级非遗酿造技艺的守正创新,最终凝聚成“唐时御酒”的优雅品格。
总投资16.7亿元的大唐国酒生态园二期投产后,每年将新增3万-5万吨曲酒产能,带动百亿级工业产值,提供3000余个就业岗位。四川剑南春(集团)有限公司副董事长、总经理乔愚在现场致辞时表示,该项目不仅将为剑南春的发展壮大注入强劲动力,也将有力地推动德阳、绵竹地方经济的繁荣,带动白酒产业链上下游协同共进,为加快打造具有世界知名度、全球影响力的白酒产业集群和世界美酒特色产区添砖加瓦。

从唐时“剑南烧春”,到宋代“鹅黄”“蜜酒”、清朝的“清露大曲”,再到如今生机勃勃的剑南春大唐国酒生态园,剑南春始终坚守着千年酿酒技艺的延续,更秉持着对中华酒文化的敬畏与坚守。
接下来,剑南春将继续探索文化与白酒的深度融合,坚守传统酿造技艺,结合现代科技,不断优化生产流程,严格把控产品质量,积极探索前沿科技在白酒酿造和营销领域的应用,持续提升企业的核心竞争力,让更多的消费者尤其是年轻一代感受剑南春深厚的文化底蕴和独特的品牌魅力。