四川在线记者 赵泽宇

9月9日中午，成都武成大街秋雨绵绵，一家名为“渔窝子”的全新川菜餐厅正在试营业。这家“市中心的院子餐厅”，让巷子里的老院子变成开门迎客的消费新场景，午餐时段来尝鲜的食客络绎不绝。

9月3日，2027成都米其林指南餐厅榜单发布，这家新餐厅也在当天开启试营业。“餐厅面积约3000平方米，构筑起三层楼的沉浸式渔鲜川菜餐厅。”宽合餐饮创始人徐美全说。

赵泽宇 摄

一边是成都美食烟火日常迎来高光时刻，一边是作为“香港周2026@成都”支持活动之一的“垂直迷宫：繁华迷城”展览于9月5日落地COSMO成都，多个国际时尚品牌在川渝地区也新动作频频……正值“金九银十”传统消费旺季，市场供给侧为消费者奉上多样的“金秋大餐”。

以“设计”为桥，国际大牌与香港创意同期“首秀”

9月3日当天，Burberry 2026冬季系列新品预览活动在重庆举行。这是该品牌近年来首次择址西南地区首发换季新品，凸显西南市场的重要性。

图据受访者

今年是Burberry品牌创立170周年。品牌在长江之滨的老建筑中搭建起沉浸式体验空间，带领西南消费者聚焦Burberry首席创意总监Daniel Lee 视角下“独属伦敦的夜行姿态”。现场，品牌经典之作经创意重塑，多款新品流露随性休闲风范，面料选择从容随意。

以“设计”为桥梁，由香港室内设计协会主办的“垂直迷宫：繁华迷城”展览汇聚10组香港知名设计团队，呈现多件斩获国际大奖的香港家具设计作品。在成都消费新场景中，两地创意在碰撞中生长出新的可能。

图据受访者

展览现场，凝态建筑设计的“大馆椅”，把城市更新项目中的历史台阶变成可移动的公共客厅；一持工作室的“小街坊”把香港北角旧家具搬进展厅，让社区记忆以“城市客厅”的方式被重新阅读……香港室内设计协会副会长邹卓明表示，这次展览是推动香港设计走向内地的重要里程碑。在这场展览里，香港的“垂直”与成都的“烟火”，在设计中找到同一种空间语法，是两种城市美学与生活哲学的融合。

从ALO落子到米其林三星，成都消费市场“大门常开”

自美国运动生活方式品牌ALO开设的中国市场官方线上店铺“火出圈”后，其线下实体店落地情况备受关注。

天眼查显示，ALO品牌已于8月下旬完成成都分公司注册。此外，北京、深圳、杭州三地分公司也已完成注册。

图据天眼查

ALO西南首店选址持续引发网友热议。业内人士指出，这是成都消费者拥有开放包容心态的切实体现，更是成都消费市场“大门常开”的真实展现。

2027成都米其林指南在“金九银十”消费旺季前夕发布，宣告成都首家米其林三星餐厅诞生。成都SKP美食体验区携多家地方特色美食成都首店也于近日正式启幕，为成都加快建设国际消费中心城市增添新亮点。

图据受访者

结合刚发布的2027成都米其林指南，四川省美食家协会副会长赵一频在接受四川在线记者采访时指出，今年成都餐饮市场供给侧的最大特色，是“在地化表达”和“味型维新”成为共识。外来菜系，如新荣记积极融入四川食材；川菜本身也在从粗放向细腻演变。宽合渔窝子开出三层大店，也是“金九银十”开局的一个值得琢磨的信号——用“亲民价格+稳定的菜品品质+有记忆点的用餐场景”来撬动市场。

传统消费旺季的最终体现，还是在消费终端的业绩数据上。“要想撬开消费者的钱袋子，得先守住灶台子的本味，再用创新去满足新需求。”赵一频表示，用“一只眼睛看锅里，一只眼睛看市场”的姿态，或许才是破局之道。