7月12日，通江县诺江镇厍洪村，1200余亩魔芋地里，村民正在挖排水沟。

　　连片种植的魔芋已有半人多高，“魔芋怕淹，现在进入汛期，要把排水工作做好。”通江县俊杰农业专业合作社负责人何明华说。

　　去年底，四川好彩头食品有限公司在通江县推广魔芋种植，并和当地合作社一起建立了种植基地。这些魔芋将由企业统一收购进行深加工，好彩头办公室主任杨礼军说，“别看魔芋不起眼，这可是一个百亿级的食品产业。”

　　然而，这只是巴中传统产业转型升级的一个缩影。□本报记者史晓露

　　传统产业转型升级魔芋种植加工出效益

　　在恩阳区柳林食品工业园内，杨礼军指着两栋尚未完工的厂房介绍，“我们准备把这个厂房用来建魔芋生产线，预计10月设备到位，11月就能投产。”

　　作为一家以生产乳酸菌、糖果、糕点为主的企业，为何要发展魔芋？

　　杨礼军介绍，魔芋因含有多种氨基酸、微量元素，在食品、医药、化工等领域都有广泛应用。如魔芋精粉可替代糖果配方中的明胶，还可以作为乳酸菌饮料中的稳定剂。“在每瓶饮料中加入少量的魔芋精粉，可以让饮料品质更稳定，质感更丰富，还能延长保质期。”

　　同时，魔芋具有深加工技术优势，也具有很好的扶贫效益。

　　如今，通江县已有5个乡镇种植魔芋11000余亩，40家魔芋种植专合社建立了魔芋种植基地，带动1500余户农户（其中贫困农户600户）种植魔芋。

　　何明华算了一笔账，魔芋亩产2500-3500公斤，按去年的6元／公斤的单价计算，除去成本，一亩能有8000-9000元的纯利润。

　　“传统产业并不等于夕阳产业，加大研发投入、提高创新能力，同样可以成为新型产业。”好彩头公司副总经理白啟宏说，他们规划的一期项目将生产魔芋精粉、魔芋胶等产品。

　　园区配套待完善规模化需延伸产业链

　　从2012年开始，为加快工业转方式、调结构，实现产业升级、工业集群集聚发展，巴中启动了城区工业企业“退城入园”工程。

　　正是在这一背景下，四川巴中普瑞制药有限公司从巴中老城区搬到了巴中经开区食品医药园，厂房面积扩大一倍。同时通过重组，将原巴中普瑞、成都三勒浆药业、成都同道堂制药的药品批文等全部整合到普瑞旗下，药品品种从原来的36个增加到91个，产值增加近10倍。

　　“药品种类增加，极大提高了企业的市场竞争力。”同道堂药业集团股份有限公司总裁、巴中普瑞制药有限公司总经理邓道清介绍，公司还设立了院士专家工作站，与四川大学、成都中医药大学等高校合作，开展新药研发。

　　不过邓道清认为，招大引强并非易事，工业园区配套也亟待完善。“目前，这个园区只有我们一家企业投产，由于离城较远，没有公交车，只能由公司包车接送员工上下班。”

　　此外，规模化发展还需补齐上下游产业链。“我们用的纸箱要从南充进货，塑料泡沫来自成都，瓶盖要从江苏买，这些都增加了企业的成本。”杨礼军有些无奈，“之前生产线上的一根皮带坏了，我们只得连夜开车去成都买回来，路费比这一根皮带还贵。”

　　人才缺乏融资难产业转型要补齐短板

　　7月11日，记者来到食品医药园内，普瑞制药的几条生产线仍处于停产阶段。“从去年8月开始，公司生产停工两次，持续两三个月。”邓道清说，由于企业资金周转困难，最近贷款才到位，这几天正在进行设备检修，预计7月底重新开工。

　　民营企业融资难、融资贵、融资慢是个“老大难”。

　　“产业升级需要资金，资产不足，就没有办法新增投入。”邓道清说，“现在融资需要抵押物、银行流水……但对于药企来说，最有价值的是药品批准文号，然而由于缺乏专业评估机构，要用这个来融资非常困难。”

　　降低企业融资成本、完善政银企合作机制也被写入了巴中市的“六大行动”中。日前，巴中市组建了巴中川陕革命老区振兴发展基金，以政府投入带动银行机构、基金公司等社会资本投入，其中初期规模22.5亿元的首只股权投资基金已进入实际运作阶段，主要投资于巴中境内的优秀企业或外地迁入巴中的企业。

　　缺乏专业人才也是目前企业发展的一大痛点。“食品行业需要研发、质量检测、品质管理等方面的各类人才，但巴中这类人才还比较紧缺，建议政府进一步完善人才引进政策。”白啟宏说。