当季水果咋个吃?吃货们,了解一下

www.scol.com.cn (2018-09-14 05:15:59) 来源:四川在线
编辑:顾强  

■天府早报记者 冯浕

随着天气转凉,香甜的猕猴桃又铺满街头巷尾的水果铺了!天府早报记者近日调查发现,今年不少水果铺都着重售卖四川的红心猕猴桃,售价都在15元/斤左右。除了现买,还有不少市民选择到产地现摘,都江堰、蒲江、苍溪等地都盛产猕猴桃。

现买

售价15元/斤 不少水果铺只卖红心猕猴桃

四川猕猴桃可谓享誉全国,去年双十一就曾喜登京东最受欢迎生鲜榜。对于四川人来说,每天吃一个猕猴桃也是入秋后的幸事。据悉,2016年四川省猕猴桃种植面积达69.9万亩,成为仅次于柑橘、梨、桃、枇杷的第五大水果,产值接近100亿元。在30余年发展历程中,基本形成了以广元市苍溪县以及成都市管辖下的都江堰市、蒲江县、邛崃市、彭州市为中心,以安县、北川县、雅安市、汶川县等地为辐射区的猕猴桃产业带。

那么今年成都市场的猕猴桃售价如何呢?五桂路一家水果铺的老板娘告诉记者,“我们的红心猕猴桃是在都江堰进货的,还有些是在蒲江、眉山、雅安进的货,卖15元一斤。”为何只卖红心?“绿心的口感要差些,所以我们不考虑,黄心的不甜不酸,比较淡,而且一般进货回来的时候都比较硬,而一旦等到成熟了,烂得就特别快,坏损率太高了,我们拿来卖不划算。”老板娘透露说,“红心的也是最贵的,黄心一般只卖五六元一斤,而绿心的只能卖3元左右一斤。”

电商售卖的猕猴桃如不以品相论,则价格相较实体店更便宜些,淘宝平台上一家陕西周至产的绿心猕猴桃,10斤仅售29.8元,月销高达2万多笔,而一家专售四川猕猴桃的店铺,月销量高达近10万笔,5斤卖20元。网络上的红心猕猴桃一般论个卖,一家售卖蒲江猕猴桃的商铺,月销量近10万笔,一个卖两元多钱。

现摘

远的可去苍溪 周末可去蒲江都江堰

除了在水果铺和电商购买猕猴桃,还有不少市民选择到猕猴桃产地现摘,“这个周末我就准备带上父母、儿子,去蒲江摘猕猴桃!”在医药行业做销售的陈先生告诉天府早报记者,他们家每年都会去现摘猕猴桃,“去年去了苍溪,据说苍溪还是红心猕猴桃原产地、中国红心猕猴桃第一县,那里的猕猴桃确实又大又甜。今年想去近点的地方,所以决定去蒲江,到时候找个农家乐,可以好好休闲一天。”

据悉,蒲江是全球三大黄肉型猕猴桃种植地之一,今年“红阳”品种必须等到8月18日以后才能采摘;“东红”则在9月2日之后;“金艳”则在10月15日之后。陈先生推荐说,“蒲江大大小小的猕猴桃果园还是多,主要集中在复兴乡、成佳镇、西来镇、大兴镇等乡镇,可直接导航前往。”

90后的刘小姐今年则呼朋唤友回老家都江堰享受新鲜的猕猴桃,“都江堰是全国最早人工培育猕猴桃的地区之一,据说这里已经有上千年的种植和利用历史,最早能够追溯到1200多年前。”刘小姐介绍说,都江堰这几年种植猕猴桃的越来越多了,“都晓得都江堰山好、水好,种出来的猕猴桃当然好吃啦,果肉细腻,这个时候吃起来巴适得很!”刘小姐特别介绍说,都江堰有内心柔软又清甜的绿心海沃特,“想吃绿心就去都江堰吧!”

今年猕猴桃个大味美 150万斤等你来摘

天府早报记者还了解到,邛崃、青白江、金堂、大邑、彭州等地都可以现摘猕猴桃。值得一提的是,青白江的猕猴桃还是远销海外的哦,去年就坐着蓉欧快铁卖到荷兰和法国去了。而彭州的猕猴桃集中在小鱼洞镇董坪村,这个村就是成都猕猴桃资源基因库,也是全国最大的猕猴桃基因库。目前这里已经建立科技研发核心区及示范区1200亩,在全球范围内引进品种82个,收集保存了42份野生品种资源。而龙门山镇国坪村发现的野生猕猴桃获得了“野生树王”的美称。

那么现摘猕猴桃的价格如何呢?都江堰棋盘村书记李天平告诉天府早报记者,该村种植有2000余亩猕猴桃,“品类很多,红心、黄心、绿心的都有,最多的还是绿心猕猴桃。”李书记透露说,有不少成都市民都会开车到棋盘村现摘猕猴桃,“红心的现摘价格是十一二元每斤,而绿色的只要两三元一斤,黄心的则是五六元一斤。”李书记开心地说,“今年的产量虽然比去年稍逊,不过,还是能达到150万斤左右,价格上也还不错。”她邀请市民前往都江堰现摘猕猴桃,“今年的猕猴桃个大味美,欢迎各地的朋友们到棋盘村品尝。”

吃货心得>>>

可用苹果和牙签来催熟

80后的袁女士特别喜欢吃猕猴桃,为了能更方便、快捷、省心地吃猕猴桃,她这些年很是花了功夫做研究。“到了这个季节,我首先是去产地现摘猕猴桃,拿回来后就放到冰箱保鲜盒里,然后再买上几个大大圆圆的苹果放进去。”袁女士说,和苹果放在一起不仅能让猕猴桃快熟,还能让它更香甜,不过她坦言,“这个方法还是要等上好几天的时间才能真正催熟猕猴桃。”

那怎么办呢?袁女士向记者透露了一个绝招,“每天你可以拿出两个猕猴桃,然后取几根牙签用水煮一下,再取出来晾凉后在猕猴桃上面扎一些小孔。”袁女士边演示边告诉记者,“扎20个左右就差不多了,然后用保鲜膜把猕猴桃包好,再放到熟料袋里,第二天就可以吃啦。”

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