成都三文鱼“解冻”了吗?青石桥仍无踪影,部分商超已上架

2020-07-04 07:33:27来源:红星新闻编辑:陈乐

今年6月,北京连续两天出现新增新冠肺炎确诊病例,新发地市场从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒。之后,成都海鲜市场和商超的三文鱼纷纷下架,进入了冻库。

大半个月后,成都的三文鱼“解冻”了吗?

↑7月3日,记者来到青石桥海鲜市场,销售三文鱼的商家很多没有开门营业。

打着三文鱼招牌的商铺开了

老板暂时转行卖其他冻货

3日上午10点左右,顺着青石桥海鲜市场的入口望去,大约有一半的商家门前,有零星顾客在挑选水产品,其他的或是敲着计算器算账的老板,或是正在理货的商家。“三文鱼还是不能卖”“有之前卖三文鱼的铺子好像开了,最里面那个通道”……面对记者哪家有三文鱼卖的询问,大多商家都摇了摇头。

顺着指引,记者找到了一家打着三文鱼招牌的商铺。“之前来批发三文鱼的料理店和区(市)县的批发商都没卖了,没人一大早来拿货,也就不用凌晨两点起床了。”该商铺的老板介绍说,之前生意好的时候,20公斤一件的三文鱼一天能卖四五十件,每件价格在一千多元到两千多元不等;生意差点的时候,大概二十件。现在老客户照顾生意来买点冻货,一天也就能卖一两千元。

↑7月3日,记者来到青石桥海鲜市场,找到一家开门的三文鱼店家,但据他介绍目前并没有销售三文鱼,而是售卖其他海鲜。

对于未来,该商铺的老板表示,此前北京新发地疫情的消息一出,拿的货直接进了冻库,保存两三个月没问题。如果是解冻拿出来卖,品质就无法保证了,到时候也没法再进冻库。所以现在哪怕可以卖,很多商家都不敢解冻拿出来卖。倒不如放在冻库里,还能等。

据他所知,青石桥海鲜市场卖三文鱼的商铺有十余家,只卖三文鱼的基本都没开。同时青石桥海鲜市场管理工作人员表示,目前市场没有卖三文鱼。记者在市场看到,两三家打着三文鱼招牌的商铺并未开门,有一家商铺的卷帘门已经拉起,但并未开灯,门口堆着空置白色泡沫箱。

↑记者在青石桥海鲜市场走访中看到店家门口基本都贴有“已申报”字样

线上线下两重天

线上部分相关产品“今日售完”

之后,记者又陆续走访了白家批发市场和盒马鲜生。下午两点左右,记者在白家批发市场海鲜区域看到,大部分批发零售三文鱼的商铺并没有开门。

此前,6月15日,记者探访看到的挂着红色灯罩生鲜灯、专门卖三文鱼的摊位,如今有的已经移到了墙边,放鱼的台面上堆起了杂物。五六名商家均表示,目前市场仍不允许售卖三文鱼,对于什么时候可以卖,也暂不清楚,“还是不准卖,几乎也没啥人问”。

除了暂停销售的三文鱼,说起最近的生意,商家也是皱眉摇头,“你看嘛,都没啥人来逛。”而部分产品的价格较以往也有所下降。“这个之前3块至4块一个,现在1块一个;这个之前5块左右,现在3块一个。”一位商家介绍着生蚝的价格。

↑7月3日,记者在白家水产品市场内看到生蚝的售价1元一个。

另外该店的鲍鱼较之前也便宜了三四成,多宝鱼便宜了四分之一左右,“买的人少了”。同时该商家表示,因为有的地方货发不出来,有的产品价格一天一个变,时涨时跌,说不准。

批发市场似乎已经买不到三文鱼了。商超的情况又如何呢?当天下午,记者分别走访了盒马鲜生复城国际店以及财富领域店。两店生鲜区的冰柜内,均有三文鱼出售。

↑7月3日,记者在盒马鲜生财富领域店看到有三文鱼销售。

↑7月3日,记者在盒马鲜生复城国际店看到有三文鱼销售。

据店员介绍,三文鱼在线下的销量一直不大,大多数消费者都是在线上购买。比起其他生鲜产品,购买三文鱼的人并不多。两店销售的三文鱼既有已经切片的盒装三文鱼;也有购买后,袋装整块的。

同时在盒马鲜生手机APP上,也有三文鱼在销售。在三十余款相关产品中,今日售完的有4款。另外记者在美团手机APP上看到,Ole精品超市(成都太古里店)、绿地G-Super(来福士店)等商家,也在销售三文鱼。而在美团以及大众点评手机APP上,包括寿司店在内的商家,均有三文鱼相关菜品外卖在售。

红星新闻记者 叶燕 林聪 摄影记者 张直 实习生 肖皓月

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