130多个车皮的稻谷被分流在多个站点，伴随着运输机的轰鸣声，金灿灿的稻谷像舒缓的流水一样被运送到粮仓内……12月11日，记者获悉，成都益民集团所属成都粮食集团(以下简称成粮集团)大茂丰公司青白江产业园正在进行粮食轮换。

粮食轮换是为了防止因超期储存而引发的粮食质量劣变、陈化等问题，确保粮食的储存品质和食用品质。

作为市属唯一国有粮食企业，成粮集团青白江产业园已有粮食仓容40万吨，物流吞吐规模每年280万吨，长期承储中央、省、市三级储备粮油。此次轮换，意味着陈粮轮出，新粮入库，为我市“米袋子”做好储备，提供保障。

“智慧粮库”系统 粮食损耗降至0.46%

“节粮减损是保障粮食安全的重要举措之一，为避免储存过程中的粮食损耗，我们不仅加强了科技储粮技术研究，更在粮食储藏期间，以粮情电子检测、机械通风、环流熏蒸、谷物冷却低温储粮的‘四合一’新技术，保证轮换出库粮食品质，着力打造无虫、无霉、无鼠雀、无事故‘四无’粮库。”成粮集团副总经理、大茂丰公司董事长礼楠表示。

青白江产业园的智慧粮库信息化系统，可全面掌握粮食储藏期间虫害、粮温、仓温、气体的实时数据。机械通风和环流熏蒸，就像是给粮食做“防护”，它不仅能迅速有效地降低粮食的水分和温度，防止粮食发热，演变成霉变现象，而且通过环流熏蒸能有效抑制虫霉，极大地改善了储粮条件，保持储粮稳定性。

礼楠介绍，“智慧粮库”的粮食整体损耗平均控制在0.6%以内，相比运用智慧粮库前的损耗平均下降了0.1%。2020年，粮食出库时总体损耗降至0.46%。

升级粮食“体检中心” 从源头确保品质

成粮集团粮食质量安全检验监测中心升级改造工程，目前正与储粮轮换同时进行，这个粮食“体检中心”，将为流入市场的米、面、油等粮油食品提供质检服务，并建立更高规格检测标准、粮食入库质量管控制度。

“质检中心预计在明年1月完成施工，3月正式投入使用。”礼楠介绍，升级改造完成后，将以仓储技术服务为核心，开展粮油保管、质检、熏蒸、仓单监管、低温储藏等一体的高品质服务。

“原粮入库，我们有严格的检测;在生产过程，我们更有专业检测人员全程跟踪，确保产品质量安全。届时，老百姓餐桌上的米饭，将实现品质的源头把控和生产、质检、原料产地等信息可追溯。”礼楠介绍。

据悉，为确保轮换入库的稻谷数量真实、质量良好，青白江产业园已派出10名党员、5名青年员工组成的“冬藏”党员服务队奋战在岗位一线，核对入库数量、严格质量检测，确保今年的新粮颗粒归仓。

成都日报·锦观新闻 记者 陈泳 供图 益民集团 责任编辑 李怀英 编辑 钱虹辰 校对 杨馥筱 审核 张渝