封面新闻记者 吴冰清 实习生

日前，成都市市场监管局公布了2021年度第1号食品安全监督抽检结果，总共3093批次抽检视频中，有215批次食品抽检不合格。

此次抽检的食品包括糕点、粮食加工品、淀粉及淀粉制品、餐饮食品、豆制品、酒类、饼干等18类食品。抽检结果包括2878批次合格样品、215次不合格样品。

记者了解到，在抽查中，有33批次散装白酒不合格。而这些白酒的问题，主要出现在添加了甜蜜素或糖精钠。

资料显示，甜蜜素化学名称为环己基氨基磺酸钠，是一种无营养甜味剂，是一种常见的合法添加剂，在包括我国在内的大多数国家均允许在食品中添加。但为了酿造工艺的严肃性和纯正性，甜蜜素这种甜味剂，由于属于人工合成非自身发酵物质，是不可以添加到白酒中的。

蛋糕的安全问题也不少，主要包括防腐剂超标、铝的残留量超标以及脱氢乙酸及其钠盐超标。此外，粉条、米线中铝的残留量超标；干货中二氧化硫残留量超标，也是出现较多的问题。

成都市市场监管局相关负责人介绍，抽检中发现的不合格产品，生产经营场所所在地市场监督管理部门已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令企业及时采取下架、召回等相关措施，并依法开展立案调查和行政处罚等核查处置工作。外地生产的不合格产品信息，也已通报当地市场监督管理部门。