一个大趋势
倒逼产业转型升级，生猪生产需要标准化智能化
生猪生产何时稳定?未来猪肉行情会怎么演变?这是大家都在关心的问题。
“秋冬季来临，快到年底的时候，要做腊肉香肠，猪肉需求就更大了。”几乎所有的被访者都有这样的观点。
“要尽快将相关政策措施落实到位，促进生猪养殖户尽快补栏。”四川农业大学动物科技学院院长、国家生猪现代产业技术体系专家李学伟建议，各级政府在对养殖户进行适当补贴的基础上，要对所有养殖场所进行一次彻底的免费消毒工作，加强对养殖户生物安全防控方面的技术性指导，尽快恢复生猪养殖生产。
随着“猪九条”的发布，各地已经行动起来。
新希望六和股份有限公司负责人表示，按生猪产业化发展要求，要通过现代工业化生产，实现小农经济到产业经济的转变。
四川农业大学副校长陈代文教授也认为，这次疫情将倒逼生猪产业转型升级，今后我省生猪养殖要建设成为高科技产业，在标准化、智能化方面需要大幅提升。
李学伟则在表示赞同的同时，也对散户的作用进行了肯定，“我省是生猪大省，散户实际上还是养猪的主力，占至少60%以上。”李学伟介绍，大型现代农业公司也并不完全靠自身养殖，也会与农户合作。
“出于资金压力和环保压力，大型公司一般是养殖母猪和种猪，大量育肥猪是采取‘公司+农场主’的方式，当然这些农场主已不是一般意义上的散户了。”李学伟表示，这正说明一般意义上的散户需要进化，向现代化标准养殖转变。
刚刚出台的“猪九条”明确提出，通过“生猪标准化养殖”“屠宰加工标准化”等系列举措推动生猪产业转型升级。
成都市农业农村局相关负责人介绍，已与新希望六和公司、巨星集团、正大集团、德康集团、温氏集团等养殖龙头企业进行对接洽谈，按照“产、加、销”一体化模式发展生猪产业。“目前，成都9个区(市)县正在抓紧落实养殖场建设用地选址工作。”
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农业农村部表示：今年肉类供应有保障
生猪生产将逐步恢复
今年3月份开始，我国猪肉价格持续上涨，7月份以来涨幅扩大。农业农村部有关负责人8月31日表示，猪价上涨，主要原因是市场供应偏紧所致。今年猪肉产量可能会出现明显减产、市场供需存在一定缺口，但从肉类总体供应看，考虑到替代品生产发展较快、猪肉消费下降、进口增加等因素，今年的肉类供应有保障。
农业农村部监测显示，去年2月，我国生猪生产进入新一轮去产能周期，存栏下降。去年8月开始发生的非洲猪瘟疫情，又让不少养猪场、养猪户不敢补栏。受多种因素综合影响，生猪产能下降，直接导致市场供应偏紧。
为此，国家出台一系列政策措施，落实相关补贴政策，支持生猪补栏增养。目前，非洲猪瘟防控已经取得阶段性成效，生猪生产和运销秩序逐步恢复。
据农业农村部畜牧兽医局监测信息处处长辛国昌介绍，整个畜产品和动物蛋白的供应是充裕的，从牛羊肉和禽肉的生产来看都在增长，水产品生产也在增长。所以我们整个的肉类市场供应，特别是动物产品的市场供应，是有保障的。
综合新华社、工人日报微信公众号
