3月，具有“中国香椿第一县”的达州市大竹县，在石河镇和双拱镇两地的香椿开始上市，开市40余元一斤，几天后价格在十元左右波动，因为今年气候温和，香椿质量好，不少收购商争相收购。

3月16日，有媒体报道称，最贵香椿价格超过200元一斤，可谓天价，这让无数网友感叹难实现“香椿自由”。然而，在高价香椿背后，四川大竹县的农户，却轻松实现了“香椿自由”。

3月17日，成都商报-红星新闻记者来到“中国香椿第一县”四川大竹县，探秘香椿的栽种、销售状况。

成都商报-红星新闻记者 张杨 摄影报道

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11元一斤的香椿

3月13日，又到了一年一度的香椿收购季节，具有“中国香椿第一县”之称的达州市大竹县，今年香椿已经上市。

在大竹石河和双拱两镇街道边是一片繁忙的景象：在大竹石河镇，有一条街，两旁搭着一排排的棚子和桌子，放着电子秤，地上摆着收来的香椿芽，在棚子旁，还有几人帮忙把收来的香椿打包堆放，等着装运到外地。

而农户背着摘下来的香椿芽，在多个收购点来回询价，希望找到高一点的价格卖掉。

11元一斤，在大竹石河镇街道，记者询问到，这已经是上午的最高价格。与媒体之前报道的“天价香椿”相比，这个价格很亲民。在距离石河镇几公里的大竹县双拱镇街道上，同样是一片忙碌的景象，多个收购商租下门市，邀请人员前来帮忙装箱。

香椿收购商冯仁均收购点的公路边，停放有9辆大货车，冯仁均介绍，都是来拉香椿，这些车几乎都是外地车辆。货车司机介绍，晚上将把香椿装车送往外地。

13日，通过记者走访，在大竹石河镇和双拱镇两个乡镇街道和沿途公路边的香椿收购点，共计有40个左右。价格在9到12元之间。在双拱镇，最高价格12元一斤。

16日，记者再次赶往石河镇和双拱镇，发现香椿价格上涨到13元一斤，但是到了17日上午，价格降到8元。

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“比种庄稼强”

3月17日上午，大竹石河镇村民唐定全，背着一背篼香椿在石河镇上卖了200元。他向记者指了指地中的香椿树，2亩地的香椿树，在早晨摘了10米左右长一块地，就收获200元。他边说边笑，心里乐开了花。

现在正是卖香椿的时候，唐定全和妻子在地里摘香椿，想在第一发(批)香椿的时候卖个好价钱。唐定全介绍，两亩地，3月到4月，40天左右，自己能够收入万元。

2018年，香椿价格曾跌到2元一斤。他介绍，自己最后都能有9000来元的收入。2元一斤，在他看来，比种庄稼强，“卖菜还需要等时间，卖香椿方便，过秤之后，拿钱走人”。

今年价格回暖，香椿质量不错，香椿在正卖的时间内能发三次，头发(批)香椿，自己就收入了4000多元。

同在石河镇的梅万文边向记者介绍，边忙着捡地上才摘下来的香椿，他平时住在街上，家里有4亩香椿，每年地里的香椿都能给自己带来上万元的收入。

梅世祥则向记者介绍，家中4亩香椿树，平时没有怎么管理，香椿质量稍差，但每到卖香椿的时候，也可以收入上万元。

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投入低回报高

香椿在外的价格最高能卖到200元一斤，而通过记者的了解，种植香椿的投入实际并不高，而且很快能见效益。

唐定全介绍，往年街上都有人卖香椿树苗，一两元一根，回家栽起之后，第一年要除草和施肥管理，第二年3月份就能看到香椿了。“但是香椿产量不多，等到第二年第三年，就可以卖个好价钱了。”

梅世祥介绍，香椿质量好不好，要看土壤的薄厚，土厚土肥，香椿质量会更好，可以多一些收入。“我有4亩地的香椿，前两年都有施肥、管理等。”梅世祥说，后来由于种种原因放弃了管理。但到了来年，照样收香椿，只是数量没有管理时的多，但质量差距并不怎么明显。

梅万文也表示，投入比较低，只要花几千元在自家地里种苗，第二年开始就有收成，而香椿树长大后也不需要怎么管理。

通过走访记者发现，2亩地的香椿树，每年能带来差不多上万元的收入。

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卖完香椿后，再外出务工

在大竹县石河和双拱两镇一带，香椿成片种植。不少农户家中的土地，一部分种香椿，一部分种蔬菜和其他农作物。

农户鸿胜成介绍，自己外出务工，家中土地荒废，不如种上香椿，让闲置的土地变成钱。就鸿胜成自己家的情况，他每年到腊月回老家过年，年后等3月香椿上市，将家里的香椿卖了之后，自己再离开老家外出打工挣钱。

其实，像鸿胜成这样，在香椿丰盛之后再外出务工的人员还不少。记者走访发现，很多农户家里，香椿成了他们的固定收入。

农户唐定全介绍，虽然自己年龄已经70多岁了，但每年都到镇上打工挣钱。“虽然打工时间不多，挣一点是一点，外出务工和家中种地两不误。”

农户梅世祥介绍，自己在家中种植香椿外，还在护路队上找了一份兼职，只要有空，随叫随到，不耽搁。“在不耽误自己农忙的情况下，可以提高自己的收入。”

一位文姓村民也向记者介绍，自己家中有4亩香椿，就等着卖完以后，再外出务工继续挣钱。