植物专家：多半是人造
四川农业大学陈兴福教授在看到这个“人形何首乌”照片后，笃定地说：“这种多半是人工做了一个人形模型后，把何首乌的苗子放到里面，栽于地下，让其块根长成模具的形状而成的。”
据陈教授介绍，自然状况下的何首乌都呈粗壮的根形，毫无规则，“就像红苕那样的根形。”宿根类植物的根在地下受到各种力的作用以及石块等硬物的阻碍就会长成不同形状，“可能有极少数的长成人的形状，但这完全是偶然，概率很小，基本上没有这种可能。”
“都是为了炒作、营利。”陈教授一语道出了那些出售“人形何首乌”的商贩的用心。“那些人说人形何首乌有延年益寿的疗效，以此牟取暴利。”陈教授说，“其实没有任何特殊的疗效。”
要辨认何首乌是野生的还是人工种植的方法也很简单，个头小，形状怪的就是野生的，“形状没有那么规则要怪一些，没有那么粗壮”陈教授说。
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吃了人形何首乌能成仙？只是个传说
“有人说，何首乌有像人形的，吃了便可以成仙。”小学语文课本中鲁迅的《从百菜园到三味书屋》一文，让很多人对“人形何首乌”抱有美好的遐想，“人形何首乌”充满了神秘色彩。其实，成仙只是传说！ “人形何首乌并没有所谓的延年益寿的功效，跟普通的何首乌的疗效是一样的。”陈教授说，“野生的何首乌和人工种植何首乌在疗效上的差异也不大。”而何首乌作为一种常见的中药材，从成分上说并不珍贵，“差不多就是几块钱一斤。” 据了解，何首乌不仅富含胡萝卜素、维生素B2、维生素C，还有人体不可缺少的水、淀粉和葡萄糖。现代中药化学实验证明，何首乌有促进造血功能、增强免疫功能、降血脂与抗动脉粥样硬化、保肝、延缓衰老、影响内分泌、润肠通便等功能。至于成仙，那只是个传说而已。
