四川在线消息（记者 王玥 摄影报道）10月27日，由四川省营养学会主办、西部九省市营养学会协办的第十三届中国西部营养与健康高峰论坛在四川科技馆举行，此次论坛主题是“营养、食品安全与大健康”。四川省科协、国家食品安全风险评估中心、四川省卫计委、四川大学华西公共卫生学院相关领导出席论坛并致辞，四川省营养学会理事长张立实教授代表主办方致欢迎词。

西部营养与健康高峰论坛是四川、重庆、云南、贵州、甘肃、广西、新疆、陕西、宁夏、内蒙等十个省市营养学会发起并共同举办每年一届的学术会议，这次会议在四川召开，是西部营养科技工作者共同探讨营养与健康相关问题的学习和交流机会，西部10省市及其他省市营养科技工作者共300余人齐聚一堂，围绕营养、食品安全与大健康主题做学术报告，交流科研成果、讨论热点问题。

本次论坛上，国家食品安全风险评估中心研究员韩军花对“基于“食品安全法”的营养相关标准建设进行解读、广东省营养学会理事长凌文华作“食物活性成份防治代谢性疾病基础和应用”的报告、重庆市营养学会理事长糜漫天讲解了“生物钟、营养感应与代谢调节”、四川省营养学会理事长张立实作“食品真菌毒素污染研究进展”的报告等。

本次论坛是西部十个省市在营养、食品安全、健康管理、预防医学、临床医学等多个领域进行大健康、大融合的重要交流平台。本次论坛全方位、多层次地开展学术技术交流，增进友谊，探讨营养学科的发展，对西部营养事业发展将起到积极的推进作用，本次论坛还评出了11篇优秀论文并颁发了荣誉证书。