四川在线消息 (记者 朱炜琳)四川省服务业发展大会即将于6月9日召开。近年来，在服务业高质量发展相关行动计划的带动下，四川餐饮业创新能力显著提高，发展取得新进展。四川餐饮全国闻名，餐饮服务企业也不在少数。那么，四川21市州的餐饮服务业登记注册的企业到底有多少，餐饮企业万人保有量有多大，这些企业线上服务情况如何?川报全媒体集群MORE数据工作室，整理分析了64万余条餐饮企业数据和7款装机量较大餐饮类APP的相关数据，带你看四川餐饮服务业的创新现状。

阿坝州餐饮服务企业注册情况喜人

据天眼查数据，截至2020年5月，在四川21市州餐饮服务类企业(含正餐服务业、快餐服务业、饮料及冷饮服务业和其他餐饮服务业)万人保有量数据中，成都市以131家的万人保有量位居全省榜首。观察底层数据发现，在正餐服务业、饮料及冷饮服务业企业中，成都市分别以90.9家、19.2家的万人保有量位居全省第一，其中饮料及冷饮服务业企业以31423家遥遥领先四川省其他市州。

值得一提的是，阿坝州在餐饮服务类企业(含正餐服务业、快餐服务业、饮料及冷饮服务业和其他餐饮服务业)万人保有量排名第二，平均每万人拥有119家餐饮企业。仅就快餐服务业数据来看，阿坝州以每万人22家的保有量居全省第一。

雅安市也是餐饮服务类企业(含正餐服务业、快餐服务业、饮料及冷饮服务业和其他餐饮服务业)万人保有量超过100家的市州，为111家/万人。其中，雅安市正餐服务业企业万人保有量为83家，位居全省第三。

凉山州夺得订餐APP覆盖率“状元”

通过对比装机量较大的主流餐饮类APP(大众点评、口碑、美团外卖、饿了么、美团、饿了么商家版、美团商家版)相关数据，餐饮类APP覆盖率的“状元”花落凉山州，覆盖率为34.13%。据四川统计年鉴数据，凉山州的网民数量仅占常住人口数量的10.8%。凉山州整体呈现线上餐饮业推广效果较好、覆盖较广的情况。占据凉山州网友线上订餐服务一席之地的是美团APP和饿了么APP。

另外，就餐饮APP的使用偏好度而言，有20.9%的巴中网民都在使用美团APP进行线上订餐服务。饿了么商家版APP覆盖率最高的市州则是攀枝花市。

综合全省数据来看，七成的网友还没有使用餐饮类APP进行预约用餐、折扣用餐、外卖用餐等线上服务的习惯。

策划：赖永强、唐伟荐

数据新闻记者：朱炜琳

设计：高弘

统筹：高敬

特邀：

西南财经大学经济学院博士生导师 刘璐教授