同为“美食之都”,澳门和成都的“厨神”比拼深夜食堂都端出了什么菜?

www.scol.com.cn (2018-11-09 20:11:01) 来源:四川在线
编辑:邓强记者:袁婧 熊筱伟 肖雨杨  

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四川在线消息(记者 袁婧 熊筱伟 摄影 肖雨杨)11月9日晚,一场川澳美食交流品鉴会给正在火热举行的“川港澳合作周”增加了令人垂涎欲滴的“美味”。

同被联合国教科文组织授予“美食之都”,成都和澳门竟同台比拼起来。

川味十足的钵钵鸡串、口感酸辣的泡椒安格斯牛肉、独一无二的鱼香茄饼、宜宾竹荪入馅的鸡汁锅贴、传统美食葡式烧乳猪、澳门地道美食非洲鸡,更有萌萌哒的熊猫桂花汤圆以及列入葡国饮食文化奇葩的木糠蛋糕……数不尽的美食让人垂涎欲滴。

“钵钵鸡有点辣,但非常美味”“这个熊猫汤圆真是太可爱了,软软糯糯的”……远道而来的川菜美食也征服了澳门嘉宾的胃。这场川澳美食交流品鉴会由专程从成都赶来的12名川菜厨师和20名澳门厨师联袂奉献。

美食是交流的先遣使,不仅能带动消费、带动就业、带动贸易、带动友谊、带动民心相通。据活动主办方四川省人民政府港澳事务办公室相关负责人介绍,举办美食交流品鉴会旨在用美食文化搭建交流平台,促进两个“美食之都”间的文化交流和商贸旅游发展。

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