开席啦!各国宾客品尝天府家宴

www.scol.com.cn (2019-05-14 21:31:15) 来源:四川在线
编辑:顾强  

四川在线消息(记者 冉倩婷/文 肖雨杨 /图)5月14日晚,成都熊猫亚洲美食节的欢迎晚宴——“天府家宴”在成都万达瑞华酒店举行。

这场欢迎晚宴邀请了从各个国家和地区前来参加成都熊猫亚洲美食节的200位嘉宾参加,是一场浸润式的用餐体验,以富有地方特色的文化感、互动感礼敬到场来宾,别开生面。

以16道川菜为主的晚宴让人垂涎欲滴。在具体的菜品构成上,组委会此前先通过成都市广播电视台新媒体平台《食不可挡》开通了专门的征集通道和投票通道,向全社会征求意见,再由川菜文化大师石光华、注册元老级中国烹饪大师彭子渝、王开发、蓝其金等8位烹饪大师组成的川菜大师顾问团商议决定,体现出了成都作为“美食之都”的大众广泛参与和最终晚宴菜品结构的专业性。

晚宴菜单当晚才最终揭晓,并由6位书法家现场书写在一把把大折扇上(折扇另一面是美食节的主画面),放到餐桌当中。折扇菜单独特而大气,彰显出中国文化的气息。每位嘉宾还得到一把小折扇作为伴手礼,特别的礼物嘉宾们都十分喜爱。

欢迎晚宴在“二度梅”得主陈巧茹、“梅花奖”得主刘露、“牡丹奖”得主任平和花腔女高音张怡共同演绎的《天府之声》中拉开帷幕。就餐过程中,通过后厨直播、故事VCR、现场演绎、嘉宾访谈等多种形式依次揭晓和展示了菜品及背后的文化故事,让嘉宾们真真正正地享受到文化大餐。

成都熊猫亚洲美食节筹备工作领导小组办公室主任、成都市委宣传部常务副部长、成都市文明办主任张映明在致辞中简介了成都美食文化的发展,希望中外嘉宾们通过美食节活动,以美食为媒,推动文明互鉴,共同为亚洲的文化旅游与人民交往搭建更广大的平台。

川菜博物馆、成都博物馆、金沙博物馆、水井坊博物馆的掌门人还在晚宴上集体向来宾发出了参加“成都生活美学之旅”的真诚邀请。

据了解,作为成都熊猫亚洲美食节的第一道盛宴,天府家宴也将代表了四川味道的最高水准。

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