四川在线记者范芮菱 范华 剪辑 卢春阳

近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”

8月14日，记者走进成都大小餐馆，随机采访市民、商家对于餐饮浪费的见解和看法。

市民说：

“浪费食物真的不应该，真的是很可惜。你在这儿浪费，而很多困难家庭甚至连吃饱都困难。作为一名环卫工人，我每天在垃圾桶里都能看到很多扔掉的食物，还是很心痛的。所以希望大家能吃多少点多少，既节约了钱，也节约了粮食。”

——环卫工人张先生

“我知道农名伯伯种粮食是非常辛苦的，不能浪费。我以后一定会把饭菜吃光光，一点都不剩，同时也会提醒其他小朋友吃完自己的饭菜。”

——小学生李梓鑫

“一般来说，我和朋友出去吃饭，都会尽量省到点菜，我也不觉得自己很抠，因为做的是正确的事。如果朋友有‘眼大肚子小’的情况，我肯定会主动劝他合理点菜的。”

——王宇

商家说：

“我是从农村走出来的，小时候也经常在田地里劳作，所以非常能够体会粮食的来之不易。总的来说，到我们店里来的客人基本都是按需点菜，如果点多了，店内服务员也会主动提醒，让他们吃完了再加。”

——红星路某跷脚牛肉店老板

“说实话，如果在店里出现大量剩菜剩饭的话，我们也会觉得很可惜，因此会尽量避免这种事发生。例如在每天的备菜环节中，我们会尽量接近当天客人的需求量。如果备多了，我们也会作成员工餐，避免浪费。”

——慈惠堂某火锅店老板

“因为是自助餐，所以客人浪费的情况相对要严重一些。我们店员一直在建议客人吃多少，拿多少，吃不完再来加。现在提倡光盘行动，拒绝舌尖上的浪费，我认为不管对商家也好，对客人也好，都是一件非常好的事情。”

——双栅子街某自助冷锅鱼老板