四川在线记者 刘佳

9月7日记者从四川省市场监管局获悉，近日，该局印发《关于开展2020年市场在售食品“双随机、一公开”专项监督抽检工作的通知》，决定对市场在售食品开展“双随机、一公开”专项监督抽检，这也是省市场监管局食品安全监管领域首次开展“双随机、一公开”，即抽样人选和对象随机，结果信息全公开。

为了确保这次以“双随机、一公开”为组织方式的食品安全监督抽检工作取得初步成效，为全省提供“接地气”“能推广”的做法经验，省市场监管局食品抽检处、信用监管处等职能处室在组织实施前就任务数量、责任分工、组织方式、工作要求等进行多次专题研究和安排部署，达成了一致的工作意见。

据悉，此次安排的“双随机、一公开”专项监督抽检对象全部为市场在售食品，在成都、德阳、眉山、资阳等4个地区随机抽样100批次，由省食品药品检验检测院执行抽样任务。同时明晰了牵头和执行单位责任。此次组织的 “双随机、一公开”食品安全专项监督抽检，采取线下双随机方式进行。与食品安全常规抽检不同之处在于“两个方面”，即抽样人员“随机”，从承检机构抽样人员库的10个抽样组（每组2人），随机产生5个抽样组承担抽样，每个抽样组负责20批次；抽样对象“随机”，随机产生100个食品细类作为抽样品种，每个被抽样单位原则上只允许抽取1个批次。

此次抽检过程力求严格规范。严格按照《市场在售食品抽检工作指引》和《2020年四川省食品安全抽检监测计划》开展抽样检验、数据报送、复检异议、核查处置和信息公布等工作，检验项目按照市场监管总局《2020年食品安全抽检实施细则》明确的一个不落“全验”，检测方法及判定依据遵从相关法律法规和规章制度，做到合法合规，确保检测结果准确可靠。

据悉，此次抽检过程及结果信息将“全公开”。省市场监管局制定并公开了《市场在售食品抽检工作指引》，抽检发现的不合格样品信息除在官网上公布外，还要将抽检信息归集至“国家企业信息公示系统”，记于食品生产经营者名下并向社会公示，拓展信息“公开”范围和结果运用实效。