视频|自贡:千年盐都古法制盐名闻天下

2020-11-06 11:24:52来源:四川在线编辑:牛霄

10月26日,自贡市燊海井的制盐工人正在进行古法制盐,吸引了省内外众多游客前参观。

燊海井在清道光十五年(公元1835年),历时3年凿成。井深1001.42米,是世界第一口超千米的深井。现在燊海井仍保持古老工艺流程,将千米之下的盐卤提汲出来,然后用低压火花、圆锅制盐。

自贡享有“千年盐都”,“恐龙之乡”,“南国灯城”,“美食之府”之美誉。是世界井盐之都,有近2000年的井盐史。盐帮菜的味道在这里名闻天下。

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