入川23年只开了10家店,伊藤扩张为啥如此“克制”?|2020中外名企四川行

2020-11-19 10:09:44来源:四川在线编辑:杨昕

四川在线记者 徐莉莎 摄影 郝飞

“加上乐山的在建项目,我们目前在四川开了10家店”,11月18日,在2020中外知名企业四川行活动上,伊藤中国投资公司董事长、伊藤洋华堂中国总代表黄亚美介绍起了在川投资情况。

盒马鲜生2018年进入成都,两年内已扩张近20家店。永辉等品牌也在密集下沉二级市场。相比之下,入川23年的伊藤,创造了单日4000万营业奇迹的伊藤显得十分“克制”。

“单纯的量和规模,不是我们追求的目标”,黄亚美坦言,伊藤在川,更多考虑的是高品质的运营模式。

而高品质中的重要一环就是食品。黄亚美说,保证食品的品质,实际上是保证供应链的高质量、高标准。很多食品要保持鲜度,必须在两三个小时内送达。为此,伊藤正在建设中央厨房,升级自有配送体系,“我们要有了这些完备的配送体系,才能放心地做下沉市场。”

“我们的扩张走的是相对稳健的路线”,黄亚美说,伊藤的主要消费者定位是中产以上的追求高品质、新生活方式的人群,基于这类消费者的需求,去迎合、开发市场。

有节制地扩张,也并未影响伊藤发展的脚步。黄亚美说,下沉二级市场的乐山店已经在建,在眉山店的业态基础上做了相应优化。

开新店不是伊藤的当务之急,他们的扩张目标瞄准了新业态的开发。明年,伊藤还将有两家食品生活馆亮相,这些生活馆将聚焦年轻群体对便利时尚生活的需要。“从食材选购、现场菜单选择到3R烹饪体验,我们想给年轻人带来全新的生活体验。”

此外,黄亚美透露,未来还将围绕城市TOD经济、社区经济、首店经济等,纵深规划布局新业态。

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