四川在线记者 吴平 收集整理

今天是文化和自然遗产日，又是端午节小长假的第一天;早在2006年，国务院便将端午节列入首批国家级非物质文化遗产名录，2009年，联合国教科文组织正式批准将其列入《人类非物质文化遗产代表作名录》，端午节成为中国首个入选世界非遗的节日。

在这个节日中，奇特的本草构成了它丰富的民俗文化。

吴平 摄

艾，国民药草

每个端午节，成都的手工制香师徐仕伟都要做很多艾草香囊。

艾是为菊科蒿属植物，青蒿素提取于跟艾同科同属的黄花蒿，在我国分布广泛，且用途众多，可药用、可食用，被称为国民草药。

现代医学研究证明，艾蒿中的黄酮类化合物具有很强的抗氧化性，能够起到抗氧化、清除自由基和抑菌等作用，有很好的开发利用价值。

《孟子•离娄》云：“犹七年之病，求三年之艾也。”可见春秋时期，艾草的疗效就已被认可，“三年之艾”更是对艾草使用有了进一步的认识。艾为一年生草本植物，三年之艾，并非生长三年的艾，也不是陈放三年的艾绒，而是采摘后储存了三年之久的艾叶。

艾有生熟之分。生艾为艾叶采来自然阴干;熟艾则是经过反复揉、捣，做成艾绒，或用醋炒黑，甚至炒成炭，也叫熟艾。艾草作为医用，入药多用生艾，灸多用熟艾，又称陈艾，一般保存一年以上的艾叶谓之陈艾。

在门口挂艾人禳毒的风俗，在,南北朝时出现了，因为艾叶具有浓烈的香气,可以让人神清气爽,少生疾病。

唐《食疗本草》中记录：“春月采嫩艾作菜食，或和面作如弹子”，时至今日在我国很多地区仍保留有清明节吃艾草青团的习俗。

菖蒲，以毒攻毒

菖蒲是多年生水生草本植物，常见于沼泽地、溪流或水田边。它狭长的叶片含有挥发性芳香油，是提神通窍、杀虫灭菌的药物。但是跟众多其他天南星科的植物一样，被中国植物图谱数据库收录为有毒植物，其毒性为全株有毒，根茎毒性较大。口服多量时产生强烈的幻视。

不过，聪明的古人早已知晓“转化”的原则，让菖蒲的毒为己所用。

端午在民间信仰中是“毒日”“恶日”，所以才有种种求平安、禳解灾异的习俗。而从实用的角度出发，夏季天气燥热，蛇虫繁殖，易咬伤人，悬挂菖蒲、艾草有驱蚊辟邪的功效，久而久之，就成了端午节的一种民俗。

除了悬挂，夏、秋之夜，可以点燃菖蒲、艾叶，驱蚊灭虫。另外，用菖蒲制作的盆景，既富诗意，又有抗污染作用。据说，古人夜读，常在油灯下放置一盆菖蒲，原因就是菖蒲具有吸附空气中微尘的功能，可免灯烟熏眼之苦。

箬叶，最高明的包装材料

箬叶，是箬竹属中阔叶箬竹的叶片，主要分布于长江以南各省丘陵地区。在我国南方大部分一直用箬叶包粽子，就是利用其特殊的竹香味和防腐作用。

《本草纲目》中记载，箬叶具有有清热止血、解毒消肿、治吐血、下血、小便不利、痈肿等功效。近年来研究证明，箬竹叶多糖物具有抗癌效果。《中药大辞典》中也介绍粽叶有清热止血、解毒消肿，治吐血、小便不利、喉痹、痈肿等功用。

在民间，箬竹的利用率也很高，秆可作竹筷或毛笔秆;由于具有良好的防潮、防风、防腐蚀等特性，叶子除了作粽叶，还可做斗笠和船篷衬垫。

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