四川在线记者 范芮菱 泸州观察 周梦颖 摄影报道

九大碗中的“头碗”扣鸭和扣鸡、金黄软糯的炸泥鳅……在泸县，除了各式各样的小吃，也有上得了“排面”的特色菜。

“这道菜选用了正宗土泥鳅，每条泥鳅都裹上了炸粉，下锅炸至金黄捞出后，搭配由辣椒、酱油等配制而成的秘制酱料，外酥里嫩，口感丰富。”指着特色菜“玄滩炸泥鳅”，泸县金蟾大酒店前厅经理毛利平向四川在线记者介绍道。

对于吃货而言，绵泸高铁内自泸段开通运营，最大的福利无疑于可以乘坐高铁，将沿线城市的美食“一网打尽”。这不，四川在线记者化身“吃货”，用vlog的形式，带着大家在泸县吃吃逛逛。