四川在线记者 华小峰

9月16日开幕的乐山国际美食节，可谓是将半个乐山美食界打包带到了西博会现场。

说起乐山美食，钵钵鸡，麻辣烫，跷脚牛肉，甜皮鸭……要是报完菜名那是一天一夜也讲不完。

不过，无论怎么算，串串，绝对是乐山美食的灵魂所在。钵钵鸡，麻辣烫不管那锅汤是热是凉，那都是一根竹签串起千种滋味，一锅红油可解万里乡愁。

那么问题又来了，怎么正确打开一串乐山钵钵鸡呢？听好了，老乐山告诉你，吃钵钵鸡一定要翘兰花指！

不是因为妖艳儿，单纯就是因为翘起兰花指拿串串，红油不会滴在衣服上。