四川在线记者 钟帆

如何通过高校的力量，抢滩预制菜产业风口？5月17日，记者从四川旅游学院获悉，在学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育中，该校立足自身实际、发挥专业特色优势，统筹谋划、以学促干，依托烹饪与营养教育国家一流本科专业建设点，办好预制菜产业学院，以创新驱动发展，丰富主题教育内容。

今年春季开学后，该校预制菜产业学院开班。学院面向全校大二在校生招生，开设预制菜加工与管理微专业，设置预制菜导论、工艺类课程等7门课程。

据介绍，在学校党委制定《关于在全校大兴调查研究的实施方案》中，川味预制菜研究中心、预制菜产业学院和预制菜技术创新中心建设被列为调研重要选题。今年4月以来，就预制菜产业学院的建设问题，四川旅游学院党委主要班子成员、二级学院党委在全面调查研究的基础上，一方面，围绕产业科技创新能力不足等问题，牵头成立四川省食品科学技术学会预制菜专业委员会，为省内行业企业搭建平台、解决技术难题；另一方面，围绕预制川菜品牌影响力、传播力不足等问题，组织拍摄《预制川菜》宣传片，并正在筹备“预制菜争霸赛”活动。

作为国内首个牵头建设预制菜产业学院的本科院校，四川旅游学院希望通过产学研用联动，围绕预制菜的教育链和产业链，探索“1+N+X”产业学院办学模式(即打造一个平台、联合N所院校、协同X家企业)。下一步，该校将结合主题教育的总体要求，继续坚持“川旅融同”大理念，融汇地方、融通行业、融贯科研、融聚群校、融合企业，创新产教融合应用型人才培养模式，围绕预制菜产业，全力建设人才培养质量好、研发创新能力强、产业服务水平高的国内一流产业学院。