四川在线记者 华小峰

还有3天就是冬至了，在这个节气里，成都人特别爱吃一顿羊肉汤锅。据资料显示，今年冬至特别早，128年来首次提前至12月21日17时20分，下一次还要等到2028年。

2024年冬至前的成都市小关庙街，各大羊肉汤锅店待客来。

位于成都市中心的小关庙街，东起红星中路，西至太升北路，南接玉沙路，北临府南河，其历史可以追溯到清朝时期。这里最初因有一座祭祀关羽义子关平的小关庙而得名。成都人熟知这条街道，并非因为与关羽义子有关的祭祀活动，而是由于街道两旁林立着众多的羊肉汤店。每到冬至前后，这条不足200米长的小街便变得异常热闹，成为成都的一条地标性美食街，最火爆的时候，每轮都有两三千人在一条街上同时享用羊肉汤，这是老成都对于这条小街最美的回忆。

2024年冬至前的成都市小关庙街。

12月17日，川观新闻的记者探访了成都市小关庙街。“老李羊肉汤总店”前，一口醒目的大锅里正翻滚着热气腾腾的羊肉汤。“十多年前从三官堂撤铺后，我们搬到了小关庙，但说到最热闹的时候，还是在三官堂经营期间。”位于小关庙口的“肖神仙羊肉汤”的林大姐回忆往昔的故事。她是原三官堂“肖神仙羊肉汤”的创始人之一。“那时候在三官堂，客人围坐在餐桌旁，一轮又一轮地品尝美食，连角落都摆满了桌子。”她回忆道，“河对岸就是望江楼，每到饭点，这里是人山人海，生意异常火爆。”

2009年冬至，成都市三官堂街羊肉街沿街面都摆满了餐桌。

2009年冬至，市民在望江楼对岸的三官堂街边吃羊肉汤锅。

2009年冬至，市民在成都市小关庙街吃羊肉汤锅的盛况。

2009年冬至，成都市三官堂街羊肉街门庭若市。

街上的另一家老字号店铺“一品鲜羊肉汤锅”，店主刘二娃谈起当年的盛况也是充满怀念：“十多年前的冬至，来小关庙吃羊肉汤的人数以万计。你想想，当时小关庙有十几家羊肉汤锅店，即使每轮客满只有两三千人，几万人的翻台次数也是难以想象的。那场面就像是节日集市一般热闹。”他的话语中充满了激情与怀念。

2006年冬至，成都市小关庙街羊肉汤一斤的价格是25元。

2010年冬至，市民在成都市小关庙街吃羊肉汤锅的盛况。

在街道中部的“简阳李大仙羊肉汤锅”，老板李先生正在招募临时工。他知道冬至前后一周左右是最忙碌的时间段，如果不提前招好临时工，面对大量的顾客将无法应对。谈到冬至期间羊肉价格的上涨，李先生解释说：“主要成本在于租赁餐桌和人工费用，这些都会导致价格上涨，不过预计会与去年持平。”刚被录用的临时工蜀松告诉记者，来这里工作每小时可以获得20元报酬，这不仅是一份额外收入，也是了解餐饮业、增加个人阅历的好机会。

2024年12月17日，挣外快、长见识的20岁小伙严蜀松，穿起围裙在小关庙街的羊肉汤店忙碌。

傍晚时分，街头的各家羊肉汤锅店迎来了全年中最繁忙的时刻，浓浓的烟火气随着沸腾的羊肉汤雾气飘散四溢，香了整条街。