四川在线记者 高杲

12月3日一早，天刚蒙蒙亮，西南特色中药资源国家重点实验室副教授周涛便赶往国家杂交水稻工程技术研究中心成都分中心，这里种植着他心心念念的“宝贝”——藏红花。

放眼望去，一块约3亩大小的水稻田，被整整齐齐划分成10多块试验田。每块试验田里，都种着淡紫色的藏红花，花朵的开口处探出点点鲜红的花丝，犹如欢悦的小火苗。不同试验田里，藏红花的“邻居”各不相同，周涛穿梭在稻田间，仔细查看藏红花的生长情况。

藏红花原本生活在地中海沿岸等地，因其独特的药用价值和经济价值，吸引了不少地方对其进行引种。以国内为例，上海崇明、浙江建德、安徽亳州等地均是藏红花的新家园。

引种藏红花，四川也在积极探索。去年11月，西南特色中药资源国家重点实验室和成都市温江区合作，在实验室试种了3000盆藏红花，给天生喜爱阳光的藏红花在成都平原办了“暂住证”。他们还将通过和其他作物轮作、间种的方式，将“暂住证”变为“户口本”，让藏红花长长久久留在四川。

藏红花（图片由受访者提供）

试种

3000盆淡紫色的藏红花如期绽放

“从长出一片绿油油的叶子，到如今开出淡紫色小花，简直太不容易了。”看到水稻田里的藏红花，西南特色中药资源国家重点实验室常务副主任、成都中医药大学药学院/现代中药产业学院副院长裴瑾难掩激动，这一刻她已经等待了很久。

想要在四川种好藏红花，不是一件容易的事。裴瑾直言，此前由于气候条件等原因，四川并没有种植藏红花的传统。

藏红花的“老家”地中海沿岸等地，夏季炎热干燥，冬季温和多雨。相比之下，地处东亚的四川，气候则截然不同——年均日照时间较少、四季温度变化幅度大、雨热同期，这给藏红花的种植带来了很多不便。

具体来看，每年7月到9月，是藏红花的休眠期，此时，四川正处于雨季，大量的降水将严重影响藏红花的品质。次年的3月到4月，是藏红花生长的关键时期，四川尤其是成都平原的温度可能会突然升高，导致藏红花叶片过早衰老，影响藏红花的产量。

既然“难”，为何还要试种？首先是有市场。与周涛一同到达现场的，是好医生药业集团有限公司项目经理李方琼，她负责藏红花采购多年，十分熟悉藏红花的市场。

“你看那个红色的柱头，是藏红花最珍贵的部分。”李方琼介绍，这些柱头烘干后，不仅可以用于药材，还可以当作香料，有些品质好的，一克的价格甚至比肩一克黄金的价格。“藏红花经济价值高，同时市场需求旺盛，国内市场都供不应求，更不要说海外市场了。”

其次是有潜力。“沿海地区种植藏红花较早，模式也比较成熟，但由于土地成本、人力成本等原因，一些种植区正面临产业转移。”在裴瑾看来，这对于四川而言，是个不容错过的机遇。“试种藏红花既可以给农户增收提供新的路子，也可以给中药材产业提供新的增长点。”

为了找到藏红花种植的“四川方案”，近年来，裴瑾和团队一边走访省内各地，给藏红花找寻“家园”；一边则前往沿海地区学习藏红花试种经验。“尽管国内早就探索出更适合东亚地区种植的‘室内+在地’二段式栽培模式，但很多生物学机制并不明晰，想要在四川安家，还需要进一步弄清楚。”

为此，周涛和同事想了很多办法。针对四川日照时数较少，他们在室内阶段采用了强光处理，抑制种球中的物质消耗，“多”出来能量，用以弥补室外在地阶段光照太弱造成的“不足”；针对3、4月份气温突然升高，他们在地里搭起了能透光的低密度遮阳网，这样既可以让藏红花沐浴阳光，又不至于被高温伤害……

多措并举也让裴瑾和团队终于取得回报。2023年11月，成都市温江区和盛镇临江花海的试验大棚内，3000盆淡紫色的藏红花如期绽放，这标志着西南特色中药资源国家重点实验室与温江区合作进行的藏红花试种取得成功。

藏红花与其他作物间作。（图片由受访者提供）

探寻

找到藏红花种植的“四川方案”

虽然取得了阶段性成果，但对于裴瑾团队来说，不敢有任何松懈。

“从试验示范到规模种植，还有很长的路要走。”裴瑾说，试种成功只是第一步，想要大规模推广，还需要站在农户的角度去思考问题。“藏红花是技术密集型种植品种，农户的投入很高，因此，科研工作者要先把‘路’走通，解析机制，再形成操作规程、种植模式。”

“实验室种植和规模化种植是完全不一样的。”周涛说，在试验大棚里，温度和湿度相对好控制，但规模化种植中，温度和湿度控制相对较难，而一旦土壤温度和湿度不合适，就可能滋生病原微生物。

除了种植标准，还要考虑经济效益，一些农户常年种植其他作物，如果贸然改种藏红花，风险较大，比较好的模式是在现有种植模式下，加种一轮藏红花。“这就需要考虑藏红花和其他作物之间的适配度。”

几经考量，裴瑾和团队最终选择了和水稻轮作的方式。原因有两点：一是水稻种植时间和藏红花茬口刚好错开，二是水稻田更有利于藏红花的生长。“每年5月左右种植水稻时藏红花被移入室内栽培，农户会往田里灌水，这相当于给田间进行了一次‘消毒’，9月到10月放水后，再移入藏红花，能够减少种球发病率。”

除了有利于藏红花生长，这种模式也将有助于水稻的发育。“藏红花根系有助于改善表层土壤结构，尤其提升土壤的通透性和透水性，能够帮助水稻根系生长。”国家杂交水稻工程技术研究中心成都分中心研发技术人员蒲建兵回忆，当这一方案提出后，他们和西南特色中药资源国家重点实验室一拍即合，马上达成合作。“藏红花名气很大，还能提升我们水稻的品牌效益。”

但要在水稻田里种植藏红花，仅仅依靠灌水杀菌还远远不够。“藏红花主要在旱地里面种植，一些病原菌可能会‘死而复生’。”周涛介绍，为此，他们在藏红花的旁边还通过间种的方式，种植大蒜、小葱、韭菜等作物。“这些植物有一个共同点，就是能从根部分泌出一种带有气味的物质，能够有效抑制病原菌的生长，保护藏红花的生长。”

“但到底哪些植物更适合，怎么种植效果最好，还需要我们进一步试验。”穿梭在试验田中，周涛仔细查看藏红花生长情况，并记录相关数据。“我们要多做试验，争取获得更多的数据，这样才能找到藏红花种植的‘四川方案’，让藏红花长长久久地留在四川。”

对于未来，周涛还有更多的畅想，“不只是藏红花，我们还引种驯化贝母、甘松、黄连等中药材品种，努力擦亮四川中药之乡的金字招牌。”