眉山观察 邹钰 谭笑非 四川在线记者 底伊乐

在彭山，没有什么事儿是一顿漂汤解决不了的。

作为岷江畔的特色美食，彭山漂汤以其清淡鲜美、营养丰富的特点，成为当地人餐桌上的“心头好”。新鲜的食材在清澈的高汤中“漂”煮，既保留了食材的原汁原味，又融入了汤底的醇厚香气。无论是酥脆的小鱼、鲜嫩的鸡肉、爽滑的豆腐，还是时令蔬菜，都在这一锅汤中焕发出独特的魅力。

彭山漂汤不仅是一道非遗美食，更是一道“流动的药膳”，每一口都传递着彭山的养生文化。今天，不妨跟随食情局的镜头来感受岷江上的“养生味道”。