灵感中国Inspiration丨藏式甜美,只需这一口!

2025-05-28 12:17:30来源:藏地阳光编辑:卢丽嘉

藏式糕点是藏族传统美食,主要以酥油、糌粑、奶渣、白砂糖等为原料,加以黄糖、红枣、彩糖点缀,口感香脆、味道香甜,具有热量高、营养丰富等特点,适合高海拔高寒地区。

藏式糕点不仅是美味的食品,更是藏族文化的重要载体,在喜庆佳节、招待宾客时,总能看到它们的身影,传递着欢乐与祝福。

本期灵感中国手把手教你制作这一口藏式甜美,制作流程在下方!

1. 将白砂糖、糌粑、奶渣倒入盆中搅拌均匀。

2. 酥油放入锅中,切成碎块并搅拌至完全融化。

3. 把酥油倒入糌粑、奶渣、白砂糖上,快速搅拌直至完全融合。

4. 根据自己口味添加黄糖,快速搅拌至融合。

5. 盛到小盆中,快速抖动排除内部空气使其更平整。

6. 放上红枣、彩糖做装饰,并浇上一层酥油。

7. 放置到结构平整的阴凉处直至固化便可食用。

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视频:那曲泽让

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