
道孚花馍馍是四川甘孜道孚的藏式“月饼”,也是藏汉文化交融的非遗美食。新面不发酵,包酥油、糌粑、奶渣糖馅,用印板压吉祥图案,点红、粘萝卜叶,平底锅炕熟。外皮香脆、内馅醇厚,象征团圆,如今已是道孚特色名片。
本期《灵感中国》,跟随省级非遗传承人七美卓玛,一起走近道孚花馍馍的制作技艺!
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栏目统筹:汤晨 谭怡心
编导:刘麦 次仁绒布 顿珠曲珍
视频:刘麦 郎卡拉姆