四川在线记者 李婷 川观新闻雅安观察 黄刚

带火广东的莫氏鸡煲的美食博主刘雨鑫，为什么来这“吃鸡”？

4月28日，刘雨鑫吃石棉草科鸡的视频，不到一天便收获超10万点赞。网友纷纷留言开玩笑：“老板你少和他聊，不然下场和莫叔一样！”

食情局火速找到了刘雨鑫在四川的吃鸡同款——石棉草科鸡。只是老板最近已经开始在云南休假了，电话说山里养了1万只鸡，欢迎大家“五一”来吃，管饱！

1万只鸡在哪？够我们网友吃不？

我们来到海拔超1200米的草科鸡高山养殖场看了看，赶上黄果柑收获的季节，橙花树下的鸡，日子确实过得悠哉，够吃。

草科鸡，是石棉特有的品种，因为老家在贡嘎山下的草科藏族乡而得名。过去，藏族同胞觉得养它特有面子，一代代选育，成了高山里的帅气“鸡顶流”。

这鸡可不简单。专家指导选育近20年，搞出3个品系，每年供10万只优质鸡苗！3个月住“楼房”，3个月后山林里“撒欢”，吃草吃虫吃五谷，绝不喂乱七八糟的饲料。至少养足180天，急不得！

就这“硬核”养法，2025年全县卖了42.8万只，产值7000多万元！2026年还有新政策，养100只以上每只补贴10元！“公司+保种场+养殖户+市场”，一条链全打通。2025年10月，草科鸡正式入选《国家级畜禽遗传资源保护名录》。

一只鸡，带富一方人，石棉草科鸡，凭实力出圈！