吃鱼不用再怕“挑刺”!科研人员对鱼刺下手,让鱼中没有“刺头”丨太好“科”了

2026-06-01 18:33:27来源:四川在线编辑:牛霄

鱼肉鲜美,但挑刺很累!吃鱼的时候,大家最烦的是不是挑刺?好消息来了!近日,我国科学家发布一项新成果:培育出了无刺草鱼!另外,还找到了让鱼“天生无刺”的关键基因,真正的无刺鱼,即将端上餐桌,期待值拉满了!那么,没有刺的鱼在生长时和普通的鱼有什么区别呢?在营养和味道上有什么特别的地方呢?本期《太好“科”了》,为你科一科~

监制:赖永强 刘若辰 王代林 刘莉

主创:高杲 宁宁

主播:王若晔

剪辑:李海宁

编辑:张运骄 胡珍瑜

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