乐山市金口河区瓦山村长势茂盛的香菜。

四川在线记者 杨艺茂 川观新闻乐山观察 冷润雨

6月的永胜乡瓦山村，凉风习习。

从乐山市金口河区县城出发，驱车在山间盘旋一个半小时，才抵达这个海拔近两千米的村庄。这里，初夏的热浪被隔绝在外，气温稳稳停在20℃出头，体感舒爽。

更让人眼前一亮的是田间的热腾。

左边大棚里，一片翠绿。成熟的香菜叶片舒展，如同成片的翡翠。数十位村民正弯着腰，手指翻飞，熟练地拣苗、采收、分拣，有说有笑。

右边大棚里，机器轰鸣，新鲜的泥土被翻起，正急着为下一轮播种做准备。

一冷一热间，财富的密码就藏在这片高山上。

“我们头茬香菜快采完了，一天能收一千斤左右。”基地负责人张丰奎撸起袖子快步走来，人还没到，洪亮的嗓音先到了。

他俯身拔起一棵香菜，根茎粗壮，香气扑鼻。“你看这品相，市场上抢着要。”

今年集中连片种植的头茬香菜成熟了。

谁能想到，这个季节竟能吃到如此鲜嫩的香菜。这本是秋冬的产物，却在瓦山村的夏季疯长。

故事得倒回三年前。那时，张丰奎还是村支书。瓦山村虽是金口河最平的一块地，但村民们只零散种些中药材、莲花白，卖不上价，更没有品牌。他一直在琢磨：什么作物，才配得上这高山净土？

他盯上了川渝人餐桌上的“灵魂配菜”——香菜。反季香菜，价高不愁卖。他专程跑到云南考察，认准了这条道。

回村后，他成立合作社，咬牙投了90多万元，试种30亩。露天和大棚两种模式一对比，大棚效果最好。更绝的是，这高山气候就像天然空调，让香菜一年四季都能种。

“别处秋冬才有的菜，我们能种三茬。”张丰奎掰着指头算：四月到六月第一茬，六月到七月第二茬，七月到国庆节第三茬，三茬收完后，土地休耕到来年四月接着种。等低山区的香菜刚上市，瓦山村高山香菜正好卖完，完美错峰。如今基地扩到70亩，一年能产30万斤，产值超150万元。

产业扎了根，最受益的是村民。

村民罗方珍把家里3亩闲置地流转给了合作社，自己也在棚里做工。她手上活不停，笑着说：“以前哪敢想，在家门口就能挣双份钱。土地租金加上务工费，一年能多挣两万多块。”

像她这样每天在基地忙碌的，有十多位乡亲。

周边村民来香菜基地帮忙采收。

菜种得好，更要卖得俏。

在基地旁十几米处，一个自制的冷库格外显眼。刚采摘的香菜，必须在里面预冷三小时。然后，用泡沫箱加冰袋打包，当晚就能发往成都、重庆、宜宾等地的菜市场。这样处理，能保鲜15天。

“头茬行情不错。”张丰奎眼里有光。他盘算着，接下来还要扩种20亩，带着更多乡亲一起干。

从试种到丰收，瓦山村的这抹翠绿，正实实在在地变成乡亲们口袋里的金色希望。