华西社区报记者 沈悦 摄影报道

6月15日凌晨四点，成都市武侯区浆洗街街道百花南街，一家开在菜市场的小店已亮起灯火。26岁的邹佳玲指尖翻飞，粽叶一卷，猪肉与糯米填入其中，麻绳绕两圈，一拽一紧，一颗饱满油亮的粽子便在掌心成型。从13岁在自家肉摊帮忙、包粽的“小跟班”，到如今日均卖出1.2万颗粽子、带领十余人的家庭团队创业的社区“粽界新星”，她用十三年时光，把一份最初只为“躲热偷懒”的副业，做成了街坊邻里交口称赞的美味事业。

小小年纪脑洞大开

“买肉送粽”搞促销 征服街坊味蕾

13岁那年暑假，邹佳玲便跟着家人守肉摊，学着做生意。家里主营粮食喂养的黑猪肉，每天收摊总会有剩余。盛夏酷暑，她不愿守着热烘烘的肉摊，便灵机一动：“不如把剩肉切碎，包成粽子卖着玩。”起初她只做一款鲜肉粽，全部用自家黑猪肉，个头扎实，肉香醇厚。为了试水市场，她还连续十多天搞“买肉送粽”的促销活动。“看着每天白送出去的粽子，心里也打过鼓——怕味道不行，没人愿意回头。”回忆起步时的情景，邹佳玲露出了腼腆的笑容。但黑猪肉的天然鲜香，加上秘制酱料，渐渐征服了街坊的味蕾。来买粽子的人越来越多，如今，她家粽子生意的规模早已赶超原来的肉摊主业。

年轻姑娘满手茧子

用心做好一件事 撑起一家人的好日子

小店如今已开发出12种口味，最受欢迎的是酱香五花大肉粽和鲜肉粽。所有馅料、酱料都由邹佳玲亲手调配。为了找到那口“对的味道”，她尝遍全城热门粽子店的出品，反复调整配方比例，再根据顾客反馈一次次微调，最终定下独特的酱香粽子风味——咸鲜醇厚，油润不腻。

说到创业的初心，邹佳玲表示：“就是希望和家人过上更好的生活。”一家人的铺子就开在菜市场中间，每日猪肉、粽叶、糯米都是现买现用，保证了每一颗粽子的食材品质。经过多年打拼，邹佳玲的店铺已从最初的20平方米小铺子换到了如今80平方米、两个门面的大铺子。

生意好起来，店铺大了，自然需要更多的人参与到工作中来，邹佳玲一家人各有分工：亲戚们大多负责包粽子，她本人除了参与包粽子，还要负责产品研发和包装设计，丈夫每天凌晨3点起床进货、卖肉，专门把控猪肉品质和肉铺运营。从准备食材、包粽子、煮粽子，到打包、售卖，全家配合十分默契。平时她6点左右到店，一人一天要包1000多个粽子，常常忙到深夜12点才收工，指尖布满了粽叶划伤的旧痕和厚厚的茧子。端午临近，她家粽子订单量大幅提升——预计端午节前夕6月18日迎来最高峰。

“她家粽子我吃了好多年了，肉多实在。”“那时候还是个小姑娘，现在手艺越来越好了。”老顾客们笑着告诉记者。这些来自街坊的认可，让邹佳玲觉得再辛苦都值得。她虽然年轻，却认定一个朴素的道理：“只要用心做好一件事，就像一颗粽子，努力做到极致，也能撑起一家人的好日子。”

从肉摊边学习包粽子的小妹妹到带领全家十余口人创业的带头人，这位00后姑娘用一双布满茧子的手证明：平凡的手艺，只要肯钻研，加上勤劳与智慧，也能有一番成就。