四川在线记者 何勤华

6月25日，第十六届国际荞麦大会在四川省凉山州西昌市开幕。大会以“荞麦科技创新·人类营养健康”为主题，将持续至6月27日。来自全球荞麦领域的顶尖科学家、学者及产业界代表会聚一堂，共探荞麦科学前沿，共谋产业高质量发展。

会议现场。王荣升 摄

大会设置种质资源、功能基因组研究、营养与健康、深加工与产品开发等七大专题领域，涵盖从基础研究到应用推广的全链条，相关专家将就最新研究成果进行专题报告和交流讨论。

与会人员参观荞麦食品。王荣升 摄

国际荞麦大会是全球荞麦领域历史最悠久、影响力最广泛的学术盛会，搭建起全球荞麦科技交流与产业合作的重要平台。本次大会是时隔十九年第三次落地中国。中国是荞麦的起源中心，立足不同区域的资源禀赋，构建了西南苦荞、北方甜荞差异化产业布局，形成了完整的现代化产业链。

凉山州常年种植苦荞120万亩，年产量约18万吨。近年来，凉山依托区位优势、资源禀赋，以全产业链思维推动苦荞产业提质增效，选育28个本地优良品种，创下亩产302.3公斤的全国苦荞高产纪录；培育规模以上苦荞加工企业40余家，围绕苦荞打造农文旅融合新业态，擦亮“大凉山”区域公共品牌，推动更多苦荞产品走出大凉山、畅销海内外。