四川在线记者 陈昊

7月17日，四川在线记者从大邑县第八批结对帮扶工作队获悉，由大邑县实施的帮扶项目——高原藏羌饮食文化体验店（以下简称：体验店）日前在阿坝州松潘县开建。

体验店效果图。

该项目总投资300万元，其中大邑县投入帮扶资金100万元，四千米亚客（阿坝州）食品有限公司投资200万元，预计今年内建成投用。大邑县第八批结对帮扶工作队负责人介绍，体验店位于松潘古城，建筑面积约1600平方米，依托一处闲置多年的楼宇进行整体盘活改造，在不改动建筑主体结构、不破坏松潘古城传统风貌的前提下，通过植入文旅商等多元业态焕新闲置楼。

体验店可以体验啥？根据项目规划，体验店将聚焦牦牛、青稞、高原野生菌、花椒、高原香葱等松潘特产，将设置高原物产文化展厅、藏羌特色餐饮区、手工实操体验课堂、农特产品展销中心以及精品民宿等，打通食材溯源、手工体验、藏餐品鉴、特产销售、特色住宿等消费环节，为游客推出“观、学、做、品、购、宿”一站式全周期农牧文旅体验，打造高原饮食文化体验综合体和松潘古城标志性文旅打卡点。

该项目还与松潘古城周边两个行政村建立利益联结机制，投运后将带动相关村集体多元产业提质增效。例如，该项目与两个村集体牦牛养殖合作社签订长期保价收购协议，长期收购村集体、农户出栏牦牛，拓展牦牛销售渠道，助力当地牦牛养殖产业提升收益。再如，体验店将定向收购两村集体种植的黑青稞，用于门店餐饮、手工体验、青稞礼盒加工，助力壮大当地青稞种植规模。

值得一提的是，该体验店的运营主体——四千米亚客（阿坝州）食品有限公司是大邑县此前引进松潘的企业。该公司目前已在松潘搭建起生态养殖、产品研发、食材溯源、屠宰加工、冷链 物流、文旅营销的完整牦牛产业链条。预计到今年底，该公司牦牛产业产值有望突破3亿元，将直接带动两个村集体经济年增收20万元以上，解决300余名当地群众就业。

今年是巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接五年过渡期圆满完成后，转入常态化帮扶的第一年，也是大邑结对帮扶松潘的第十年。大邑县第八批结对帮扶工作队负责人表示，今年大邑县将从产业发展、民生保障等方面实施各类帮扶项目18个，其中产业帮扶项目7个，民生帮扶项目11个，该县将投入帮扶资金792万元，同时撬动社会资金815万元，助力松潘县经济社会高质量发展。

大邑县第八批结对帮扶工作队 供图