四川在线记者 阚莹莹

8月5日清晨5点，遂宁市安居区三家镇鲁班会村，春源种植专业合作社（以下简称“春源合作社”）的600多亩柠檬园比村子更早“醒”来。

清晨，春源合作社的工人开始给柠檬套袋。阚莹莹 摄

一人多高的树枝间，青绿的柠檬已经有鸡蛋大小。工人们穿梭在林间，趁着清晨气温不高抓紧时间给柠檬套袋。手指翻飞间，只需几秒钟，一颗柠檬就被套上了果袋。

从地图上看，安居区紧邻全国最大柠檬产区资阳市安岳县。安岳柠檬全国有名，同样带动了安居区安居镇、三家镇、西眉镇等多个乡镇种植柠檬，全区柠檬面积2万多亩。

同处川中、同种柠檬，紧邻行业“龙头”，“安居柠檬”凭借过硬的品质和精细的管理，闯出了自己的市场。

春源合作社拥有安居区面积最大的柠檬园，合作社负责人古兴明有十多年的种植经验。“种柠檬‘不打败仗’，关键看管理细节。”

细节藏在哪里？古兴明带着记者钻进园子里。

每年七八月是柠檬套袋的关键期，古兴明的柠檬园用的是“定制版”果袋——每一个袋子上标记了编号，印着“春源”二字。

“果袋套得好，不仅防水，还能减少病虫害。”古兴明说，柠檬园采用分片分组、标记编号的方式管理。“每一批袋子有明确的编号，哪个区域、哪个工人操作的，一目了然。这样一来，工人们就能把套袋的功夫做细，提高柠檬品质。”

果子种得好，还要跟天气“斗智”。刚刚过去的7月，柠檬园遭遇了建园以来持续时间最长的高温天气。极端高温极易让果子灼伤，但在春源合作社的果园里，却找不出几颗被灼伤的柠檬。

“高温天浇水，最怕蛮干。”古兴明说，在高温天气，果园每晚七八点开启喷灌系统，持续作业至次日中午11点。夜间低温补水，能够持续稳住土壤湿度、降低田间温度。如果正午高温浇水，冷热交替极易导致果皮发黄、果肉变软，直接影响商品价值。

今年高温期间，果园在每天低温时段补水。杨会 摄

2020年，春源合作社和蜜雪冰城合作，明确了统一标准种植、订单保底收购的合作方式。去年，合作社300多万斤柠檬，其中三分之二以每斤6元左右的价格销售给蜜雪冰城。

一颗柠檬从开花到结果再到采摘下树，最后送到客户手中，果袋上印着的“春源”两个字就代表着品质。这几年，春源合作社的柠檬园亩产达到6000斤，比普通果园的亩产要高出1000斤到2000斤。由于果子品质好，价格也要比普通果园高出2毛钱左右。

春源合作社的柠檬价格要比普通果园高出2毛钱左右。阚莹莹 摄

不只是在春源合作社，在安居区，越来越多种植户凭借稳定的品质打开了市场。在安居区安居镇高滩坝村，种植大户彭从建的300亩柠檬种植基地走出了“出口主导、内销支撑”的两条路。“内销端与蜜雪冰城达成稳定合作，每年能消化30%至40%的产量。出口端，我们凭借过硬品质，把柠檬销售到俄罗斯等国家，去年出口量占总产量的50%以上。”

安居区农业农村局相关负责人介绍，现在，当地正和西南大学、省农科院等高校和科研院所合作，聘请专家到柠檬基地进行技术指导和生产过程监管。同时引进、培育农业产业化龙头企业设柠檬加工厂和冷藏库，解决柠檬鲜果保鲜难题，提升产品附加值。

目前，安居柠檬年产量3.6万吨，总产值3.96亿元。今年6月，“安居柠檬”入选‌全国名特优新农产品名录，拿到了“国字号”认证。

稳定了品质、打开了销路，安居区的柠檬种植户们有了更多的想法和期待。古兴明说，合作社计划上线淘宝、京东、抖音等平台，在线上以差异化的形式打开销路。彭从建经常到安岳县取经，“安岳县有成熟的柠檬种植、农资配套、采收、储藏、销售产业链，希望我们也可以快步跟上。”