1998年出生的周雅梅，如今有了新的身份：四川飘香居食品有限公司总经理助理兼企划部经理。同事们叫她“小周总”，但更多人习惯叫她“面包公主”——一个带着甜味的昵称。

周雅梅（右）和父亲周奇方（左）在企业研发中心烘焙面包，亲切互动。

二十余年间，飘香居从无到有，在成都、乐山等地布局五十余家连锁门店。周雅梅也完成了身份蜕变：这位曾留学海外、主修人力资源管理的姑娘，一度把家乡企业和本土文化视作与青春格格不入的“老古董”，一心向往远方，想要“逃离”眉山，从未设想过自己会扎根家族烘焙事业，最终成长为接过事业接力棒的“厂二代”。

周雅梅（右一）和团队成员讨论新产品口味、包装和定位。

周雅梅在直播间推广新产品。

父辈的时代，讲究的是“产品为王”的传统思路——把面包做好、把店开稳。而周雅梅把年轻人的视野、数字化思维带入企业运营。从搭建现代化管理体系、参与新品研讨定位，到新媒体运营、品牌宣发策划，她将东坡本土文化与烘焙产品创意结合，推动老字号本土品牌触达更多年轻消费群体，探索出食品互联网销售的新路径。

在周雅梅看来，老字号的传统需要保留，也需要新表达，东坡故里的面包香，可以借助数字化飘得更远。

周雅梅（右二）在生产线查看月饼生产情况。

周雅梅在办公室拍摄产品照。

从“逃离”到“归来”，再到主动求变，周雅梅的成长，是新一代 “厂二代” 的缩影。她的转变不仅是一个人的成长，也是新一代青年企业家与传统产业碰撞、融合的写照。她的“面包梦”里，既有对父辈匠心的敬畏和传承，更有属于这个时代的破局勇气。

 

出品：刘志刚

策划：毛漫丁 喻茂 谭曦

统筹：徐莉莎 白杨

编导：范华 郑晓飞

文案：肖雨杨

图片：肖雨杨

视频：昙昊

剪辑：昙昊 范华

海报设计：何涛