四川在线记者 田珊 川观新闻内江观察 唐广 刘煜瑞

“虽然是叫澳洲淡水龙虾，但是现在也算是隆昌土生土长的了。”9月4日，内江隆昌市圣灯镇圣灯社区的塘口边，养殖户梁庆忠一边将青蓝色外壳、螯足粗壮的澳洲淡水小龙虾从塘中的地笼捞起，一边说道，从去年开始，自己尝试自主培育虾苗进行养殖，总共培育了超60万只虾苗。“其中40万余只放到了我们自己的200来亩养殖塘，剩下的也以比较实惠的价格卖给周边的养殖户了。”

刚打捞的澳洲淡水小龙虾。唐广 摄

据了解，澳洲淡水小龙虾学名四脊滑螯虾、红螯螯虾，原产自澳大利亚，因个头大、钳子带红膜、壳呈青蓝色而得名。相较于市面上常见的普通小龙虾，其具有生长速度快、适应性强、‌可食肉质多、养殖效益高等特点。

“我们的龙虾四成直供川渝市场，六成销往其他地方。今年，总体价格比前两年稍微低了点，根据大小不同，批发价在每斤50元至70元不等。”养殖户梁庆忠是隆昌养殖澳洲淡水小龙虾“第一人”，从2023年起就开始规模化养殖，他告诉记者，虽然澳洲淡水龙虾市场售价高、销路好，但是其养殖技术和成本也不低，尤其是虾苗成本是普通小龙虾的几十倍。

养殖户正在分拣龙虾。唐广 摄

放在过去，圣灯镇养殖澳洲淡水小龙虾，虾苗大多要向外采购，市面上米粒大小的黑头苗，单只采购价就要4毛钱，商家只保障90%成活率，剩下10%的损耗全部由养殖户自行承担。“外地苗运过来，路上折腾几个小时，苗的体质会受影响。”梁庆忠说起早年买苗的难处，长途运输带来应激反应，中途损耗、苗种水土不服，都是压在养殖户心头的难题。

为了降低养殖成本、提升龙虾品质，梁庆忠前往江苏等地学习育苗技术，不断尝试探索，去年正式开启大棚自主育苗。“温度一般稳定控制在28摄氏度左右，水体pH值、亚盐指标都要盯紧，一旦指标超标，虾苗就容易生病。”梁庆忠回忆道，大棚育苗和普通外塘养殖完全是两套逻辑，棚内育苗讲究精细化管理，下半年挑选的种虾进入大棚后，要经过越冬、交配抱卵，到第二年四五月才产出虾苗，整套育苗周期漫长，对温度监控、水质调节都提出很高的要求。

经过近一年的精细化培育，梁庆忠自主培育的虾苗育苗棚内部损耗仅1%，成活率表现亮眼，一举把虾苗成本压缩到每只2毛钱左右，种苗成本直接下降约一半。“不仅成本降低了，本地繁育出来的虾苗，不用经历长途运输，更加适应隆昌本地环境，长势也很好。”梁庆忠说道。

去年，他们的育苗大棚一共繁育存活虾苗60万余只，40万只供给自家220亩养殖塘使用，剩下20万只则以3毛到3毛5分的单价卖给圣灯镇本地养殖户。相较外购虾苗，本地苗价格更低，还省去长途运输的损耗，降低周边农户入行的风险。“要带动大家养，就不能把苗价定得太高，不少农户刚开始做，最怕就是风险。”梁庆忠说。

近年来，圣灯镇依托错峰上市优势发展澳洲淡水小龙虾产业，联动内江市农科院强化技术支撑，建设专业化孵化基地，配套冷链拓宽销路。“目前，全镇澳龙养殖规模达360余亩，产业发展不仅带动村民就近务工、参与养殖，实现农户增收，还为村集体带来稳定的分红。”圣灯镇镇长罗脊屹介绍，凭借稳定供应的本地虾苗，圣灯镇澳洲淡水龙虾养殖规模正慢慢铺开。

今年新建的育苗棚。唐广 摄

产业向前走，育苗设施也跟着迭代升级。去年，梁庆忠育苗使用的是旧小棚，育苗池单个仅4平方米，总占地只有40平方米，产能有限。今年，养殖基地新建200平方米的育苗大棚，等到新育苗棚完全投用，明年基地虾苗出苗量最少可以达到100万只。

全新建成的200平方米育苗大棚内，梁庆忠和妻子谭晓洁正蹲在池边，查看新修育苗池的蓄水情况，12口崭新的育苗池整齐排布，70厘米深的池水静静浸泡池壁。“新池碱性重，不能急着放虾，需要多泡水一段时间降降碱，得等9月下旬才能把挑选好的种虾放进来。”梁庆忠伸手拂过水面接着道，“希望这100万只虾苗出来，能带动我们圣灯镇更多养殖户，支撑全镇养殖规模向着400亩的目标迈进。”