四川在线记者 郑茂瑜 王型芳 文/图

“推动历史经典产业高质量发展，根基在文化，力量在传承。”9月16日上午，在“大咖话川酒”第三季第一期启动仪式上，四川省经济和信息化厅二级巡视员廖先德在致辞中指出，以五粮液为代表的川酒积淀千年酿造技艺精髓，肩负着推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展的时代使命。

前不久，工业和信息化部等六部门联合印发《关于推动历史经典产业高质量发展的意见》，国家层面首次将酿造认定为底蕴厚重的中华传统特色产业。2026年四川省政府工作报告提出做优川酒等特色产品和服务，《四川省国民经济和社会发展第十五个五年规划纲要》明确提出“推动酿酒、丝绸等历史经典产业高质量发展”。历史经典产业的定位，对川酒产业而言意义重大。

“此次‘大咖话川酒’活动落地宜宾，恰逢其地、恰逢其时。”廖先德表示，宜宾作为“万里长江第一城”，三江汇流造就得天独厚的水土条件，是大自然馈赠的酿造“天然窖池”，丰富厚重的历史遗存，成为宜宾乃至整个川酒产业的宝贵财富。

廖先德以“考古五粮液”项目为例指出，该项目发掘出珍贵酿酒遗存，系统厘清长江上游酿酒文明演进脉络，印证了酿造技艺源远流长，形成川酒不可复制的核心文化资产，夯实了川酒产业的历史地位。

面对这份得天独厚的自然与历史馈赠，廖先德表示，接下来，四川省经济和信息化厅将统筹落实国家专项政策，扎实推进《推动川酒产业高质量发展行动方案（2025—2027年）》，全力推进历史经典产业IP重塑，把历史文化优势转化为产业竞争优势，坚持守正创新。要做好古窖池、传统酿造类非遗等活态遗产的保护修缮与活化留存，完善全产业链标准体系，系统构建川酒专属文化叙事体系；要深入推进白酒酿造“智改数转”，拓展酒旅融合、新媒体传播等新场景，让千年川酒文脉在新时代焕发蓬勃生机。

“脚下是见证宋元风华的土地，杯中盛的是跨越750年时光的浓香——这本身就是对‘历史经典’最生动的诠释。”廖先德期待，与会专家以考古实证解读酒史，以文化视角赋能产业，集聚智慧助力历史经典产业高质量发展，携手擦亮川酒“川字号”金字招牌。