四川在线记者 赵泽宇 王密 沈馨
9月16日，在“大咖话川酒”第三季第一期活动圆桌论坛上，南京大学新闻传播学院教授、传播考古学研究中心主任潘祥辉从传播学视角，为“宋元酌风华”论坛主题带来别开生面的解读。
他指出，五粮液宋元古窖池不仅是酿酒遗址，更是一个“活”的传播系统，承载着从礼神祭祀到人间烟火、从酿酒技艺到人生哲学的文化记忆。
潘祥辉认为，古人酿酒最初与传播密切相关——按照考古学家张光直的研究，酒经历了认定是与神灵相关的沟通媒介，后来由“圣”入食，被纳入周礼，成为人际传播与社会秩序建构的工具，再演变为世俗饮品和商业生产。川酒之所以古老而有名，正与蜀地悠久的礼神祭祀传统、多元文化交流和人间烟火的兴盛密不可分。
谈及酿造作为历史经典产业之一，潘祥辉强调“共生传播”的理念：酒与诗相互赋能，诗歌让酒名声大噪，酒为诗歌提供“佐料”。但他指出，今天已很难再仅靠诗歌传播酒文化，历史经典产业要在当代得到更好的传承与发展，必须守正创新、返本开新。
他认为，五粮液的名字本身就是一项成功的传播——五种粮食调和出“人间至味”，体现了中国饮食文化对“至味”与“和美”的追求，这一点值得深度挖掘。
历史文化遗产又如何融入生活呢？潘祥辉提出“活态传播”的破题之法——历史文化遗产不能与今天的生活分割，至少要有一部分与当代发生关联。宋元古窖池至今仍在使用，这就是极为罕见的活态传承样本。
他建议，用新理念重塑白酒文化价值，找到白酒文化与当代人的关联点。”今天的新媒介技术可以让历史“可见、可闻、可体验”，让公众在体验中感知历史。
消费者的注意力是稀缺资源。潘祥辉认为，讲好川酒故事需要新的语言和方式，可深度挖掘白酒文化内涵，并采用可视化手段进行生动呈现。
“去粗取精、去伪存真、洋为中用、古为今用，既适合酿酒，也适合传播。”潘祥辉分析认为，只有让历史经典与今天的生活相结合，做好创造性转化、创新性发展，才能让文化遗产真正“活”起来、“火”起来。
