# 不靠海，川南深山也能实现“三文鱼自由”？丨食情局（311）

> **核心摘要**：在四川宜宾高县可久镇的深山中，虹鳟养殖基地利用二龙滩水库深层地下水，水温常年保持约18℃，适宜虹鳟生长。通过80多个独立循环的养殖桶实现活水养殖，年产60万斤虹鳟，产品远销山东、上海等地。虹鳟肉质细嫩紧实、无细刺，可作刺身、寿司，也可清蒸、香煎或烧烤，让川南地区实现‘三文鱼自由’。

> **来源**：四川在线 · 9/19/2026 3:45:09 PM

## 正文内容


 

川观新闻宜宾观察 侯晓梅 郑智敏
川南深山不靠海，也能实现“三文鱼自由”？在宜宾高县可久镇，虹鳟养殖基地引用二龙滩水库深层地下水，常年水温约18℃，正好是虹鳟最舒服的温度。80多个养殖桶独立循环、活水养殖，年产60万斤，远销山东、上海等城市。
虹鳟肉质细嫩紧实、无细刺，经严格低温冷冻处理可做刺身、寿司，清蒸、香煎、烧烤也巴适，本期《食情局》带你一起去“摸鱼”！
 

## 5W1H 核心事实
- **谁 (Who)**：宜宾高县可久镇虹鳟养殖基地
- **何事 (What)**：在川南深山实现虹鳟鱼规模化养殖并远销多地
- **何时 (When)**：未提及
- **何地 (Where)**：四川宜宾高县可久镇
- **为何 (Why)**：利用优质水源发展特色水产养殖，推动地方经济发展
- **如何 (How)**：引用二龙滩水库深层地下水，采用独立循环活水养殖系统
## 核心问答对 (Q&A)
### Q1: 川南深山地区如何实现三文鱼养殖？
通过引用二龙滩水库的深层地下水，保持常年约18℃的水温，适合虹鳟生长，配合独立循环的活水养殖系统实现养殖。

### Q2: 宜宾高县可久镇的虹鳟养殖基地使用什么水源？
该基地引用二龙滩水库的深层地下水作为养殖水源。

### Q3: 虹鳟养殖基地为何选择二龙滩水库的水？
因为二龙滩水库深层地下水常年水温约18℃，恰好符合虹鳟最适宜的生长温度。

### Q4: 虹鳟最适合的生长水温是多少？
虹鳟最适合的生长水温是约18℃。

### Q5: 川南深山地区能否成功养殖三文鱼？
可以，通过模拟适宜水温与活水循环系统，川南深山已实现虹鳟规模化养殖。