四川在线记者 王型芳 文/图
近日有消费者反映，在永辉、步步高等“胖改”超市中，胖东来品牌的商品似乎变少了，如啤酒、洗面巾等。成都情况如何？9月21日，记者进行了实地探访。
当天中午12点，记者走进永辉超市锦江城市花园店，超市里商品陈列整齐，空间舒展，门口还放着智能血压计、视力筛查仪等，一旁的桌上则放着纸杯和茶水等。
生鲜区附近是胖东来自有品牌专区，产品涵盖酱油、联名白酒、啤酒、复合果汁、洗衣液、洗脸巾等十来个品类，并设有限购标签。
店内工作人员告诉记者，“胖东来”品类没有缩减，日常都在正常售卖。正在选购洗洁精的消费者徐明表示，有一款洗洁精是他家常用的，性价比很高，希望不会下架。
除胖东来品牌，记者在店内看到大量永辉自有品牌，包括与品牌联合定制的“永辉定制”以及按永辉标准开发的“品质永辉”。
永辉自有品牌涵盖酒水饮料、饼干零食、洗衣液、湿纸巾、毛巾、鸡蛋、干粮等各类生活用品及食品，均摆放在显眼位置。
这一趋势也反映在永辉超市2026半年报中。今年上半年，“永辉定制”落地新品550余支，实现销售额19.07亿元，占公司销售额的7.58%；“品质永辉”完成新品开发47支，成功上架25支新品，在售产品累计达82支，实现销售额5.83亿元，占公司销售额2.32%。自有品牌正成为永辉提升毛利的一条主线。
显然，永辉正在加速打造自有品牌矩阵。
对此，行业分析人士指出，“胖改”超市中胖东来产品少没少其实并不重要，重要的是超市在后调改时代如何走出自己的路子，实现扭亏为盈。
“胖东来模式的核心，从来不只是卖几款胖东来的商品，而是其背后对商品品质、价格和消费者体验的系统性重构。”该分析人士认为，当“胖改”超市完成初期的客流引流和模式学习后，真正的考验在于能否将胖东来的选品逻辑和品质标准，内化为自身可持续的商品开发能力。
