# 在核桃之乡，自带原料捏月饼丨食情局（317）

> **核心摘要**：中秋前夕，四川广元市朝天区中子镇的“中子月饼”成为主角。作为“中国核桃之乡”，朝天区拥有50万亩核桃基地和6.3万吨年产量，其月饼以酥脆口感著称，核心原料为本地核桃。当地居民延续多年民俗，中秋前自带采收的核桃到工坊，亲手定制馅料甜咸度、粗细等，体验DIY月饼乐趣。这一传统民俗与现代工坊结合，形成独特的中秋风味。

> **来源**：四川在线 · 9/25/2026 12:37:59 PM

## 正文内容

四川在线记者 严佳敏 川观新闻广元观察 袁茹莉中秋前夕，广元市朝天区中子镇的主角——“中子月饼”登场了。街巷、厂房、作坊，到处弥漫着核桃与麦面烘烤后的香气。和广式月饼不同，中子月饼主打酥脆，而酥脆的底气，来自朝天本地核桃。朝天区是“中国核桃之乡”，核桃种植史长达1800多年，现有核桃基地50万亩，年产量6.3万吨。中子月饼还有一样最特别：来料加工。中秋前自家做月饼，是朝天区延续多年的民俗。如今，当地居民带上自家采收的核桃，到工坊现场亲手捏馅拌料，甜度、咸度、馅料粗细，都能按需定制。老民俗搬进工坊，成了朝天独有的中秋味道。如何DIY一枚核桃月饼？本期《食情局》带你去中子镇彦伶月饼加工坊，亲手捏一枚。

## 5W1H 核心事实
- **谁 (Who)**：广元市朝天区中子镇居民、彦伶月饼加工坊
- **何事 (What)**：当地居民自带核桃原料，在工坊定制手工核桃月饼
- **何时 (When)**：中秋前夕
- **何地 (Where)**：四川广元市朝天区中子镇
- **为何 (Why)**：传承本地民俗，推动特色食品产业发展
- **如何 (How)**：居民自带核桃原料，现场参与捏馅拌料，按需定制口味与馅料
## 核心问答对 (Q&A)
### Q1: 中子月饼的特色是什么？
中子月饼主打酥脆，其酥脆的口感主要来自朝天本地核桃。

### Q2: 为什么说朝天区是‘中国核桃之乡’？
因为朝天区拥有长达1800多年的核桃种植历史，现有核桃基地50万亩，年产量达6.3万吨。

### Q3: 中子月饼的制作有什么独特之处？
中子月饼的独特之处在于实行来料加工，居民可自带自家采收的核桃到工坊亲手制作。

### Q4: 中子月饼的制作过程有哪些个性化选项？
在制作过程中，居民可以按需定制甜度、咸度以及馅料的粗细程度。

### Q5: 中子月饼的制作民俗延续了多久？
在朝天区，中秋前自家做月饼的习俗已延续多年，是当地重要的传统民俗。