四川在线记者 王成栋 雅安观察 黄刚
9月18日11时，雅安宝兴县陇东镇永兴村外，一场投苗仪式简短举行。在一阵惊呼声中，8万尾虹鳟鱼（统称为三文鱼）苗缓缓游入永兴村一号基地。
永兴村一号基地。黄刚 摄
这是宝兴县历史上第一次投放三文鱼苗。但投苗仪式上，所有人都在提到一个观点：这是宝兴县打造西南地区三文鱼第一县历史性的一刻。
近年来，随着养殖模式的成熟和国内需求的持续攀升，我国内陆地区掀起了三文鱼养殖热潮。在四川，坐拥冷水资源的二十个县（区）纷纷涌入赛道。在这一众参赛者中，刚开始投苗的宝兴县为何敢于“争冠”？
8万尾虹鳟被放入养殖池。黄刚 摄
白手起家冲击“王座”的底气
是资源禀赋和政策红利
根据规划，到2030年，宝兴县年虹鳟产能将达到1万吨，年综合产值达到10亿元。两大指标均位居西南首位。
但此前，宝兴县特色优势农业产业，是以茶叶、山药等为代表的种植业和藏香猪牦牛等特色畜牧养殖业。在水产养殖领域，宝兴县是一片空白。此前没有布局，宝兴县为何敢于重点押注？
刚刚起步的宝兴，敢于争先的底气，首先来自资源禀赋。
宝兴县农业农村局有关负责人提到，作为大熊猫的科学发现地，宝兴县最大的优势是生态。数据显示，目前，宝兴全县林草覆盖率高达93.62%，位居全省前列。目前，全县81.7%被划入大熊猫国家公园，是世界十大生物多样性中心之一。得益于优越的生态本底，宝兴县的地表水质达标率100%，稳居全省第一方阵。
底气，还来自资源优势。
省农科院水产所有关负责人提到，地处四川盆地西缘与川西高原交界处的宝兴县，年均地表水径流量约60亿立方米，且水温常年处于10℃—15℃。而丰富的水源叠加适宜的水温，让宝兴成为学界公认的冷水鱼产业重点承载地。
最后，是政策风口。去年，省委、省政府立足四川农业生产实际，启动千亿产业建圈强链行动，明确提出打造千亿水产产业。而三文鱼被视为千亿产业版图中增长潜力最大的板块之一。此前，省委十二届九次全会对千亿产业建圈强链再次重点部署。从去年至今，四川省级陆续出台一系列支持政策。
永兴村一号基地建设方代表、斯特佳集团董事长何德洲坦言，资源禀赋叠加政策红利，正是自己选择落子宝兴的“定心丸”。
永兴村一号基地。黄刚 摄
行业龙头陆续布局
产能有望五年达到万吨
2030年，宝兴县能否达到年产万吨目标？
“我们的潜力很大。”宝兴县农业农村局有关负责人介绍，自2023年起，当地组织了数次调研论证。结论是，宝兴县的三文鱼养殖潜力，最高年产能接近2万吨。而眼下全省三文鱼年产能尚不足四千吨。
这次论证给出建议：宝兴县必须高点起步，才能在竞争激烈的冷水鱼产业赛道上加速快跑。
何为高点？
规模化和现代化，是最为重要的指标。
“这需要我们主动作为。”宝兴县农业农村局有关负责人介绍，主动的思路主要有二。
首先，是立足全县用地和取水审批流程繁琐、周期长等现实，当地启动了沿河滩涂养殖规划。在将小水电退出后遗留的厂房、山间废弃渠系“变废为宝”后，宝兴梳理出上千亩可利用养殖基地。其次，是主动对接龙头企业，先后与斯特佳集团、四川中盛伟信供应链有限公司等签订合作协议，吸引投资2亿元以上。
龙头企业的到来，带来的是产能几何级攀升。
斯特佳集团董事长何德洲算了一笔账：作为全国陆基养殖单体产能最大基地，一号基地年产虹鳟商品鱼将达2000吨。二号基地建成后，年产虹鳟商品鱼达2500吨。预计2027年开启建设的三号基地，年产能可达3000吨。此外，通过“龙头企业+农村集体经济组织+小农户”模式，全县今后五年还将新增产能约3000吨。
还带动了本土企业布局的信心。宝兴县鑫源鱼养殖有限公司总经理刘利均介绍，目前，企业已建养殖基地20多亩，年产能达500吨，“而且二期项目也筹备得差不多了。”
更带来了全新的技术模式。何德洲介绍，目前新建的养殖基地，全部对标挪威陆基循环水养殖标准，配备了数字化管理系统、智能化吸鱼泵等，“全是当前最新的技术标准。”
8万尾虹鳟被放入养殖池。黄刚 摄
建设西南首个虹鳟“芯片基地”
下游加工和农文旅项目同步加快布局
宝兴县的冷水鱼产能前景让人兴奋，但是在投苗仪式现场，大家更关心另一个项目：若笔沟鳟鱼遗传育种中心。
大家看来，这个利用小水电退出后遗留厂房改造的育种中心，才是宝兴县打造西南三文鱼第一县的最大依靠。
按照规划，年底前投产的育种中心，将联手中国科学院黑龙江水产研究所、四川农业大学共建西南首个虹鳟育种中心，加快引种、保种、育种联合攻关。预计2030年，育种中心将年产5000万粒优质发眼卵。除满足宝兴县自身需求外，还可向周边提供1000万尾种苗，是名副其实的虹鳟“芯片基地”。
目前，我国虹鳟养殖的发眼卵90%以上依赖进口。而在整个养殖端，鱼苗繁育的利润占据了四成以上。因此，育种中心的建成对我国虹鳟产业链也极具战略意义。
除了种苗繁育，下游的精深加工、农文旅融合业态也在加速布局。指着陇东镇的冷链中心，宝兴县农业农村局有关负责人说，低温冷链、加工厂和三文鱼小镇正在同步加快建设。
其中，低温冷链将包括县级仓储中心和乡镇中转节点。而加工厂的重点是冰鲜鱼片、烟熏鱼、即食预制菜等下游产品，预计到2030年，全县虹鳟就地加工能力将突破5000吨。同时，预计2027年6月竣工的三文鱼小镇，将成为集渔业研学、美食品尝、特色食宿于一体的渔旅融合新地标。
“等于是从上游的种源、中间的养殖、下游的加工等链条，我们都有了布局。这在四川很少见。”宝兴县农业农村局有关负责人介绍，接下来，当地将会继续推动更多的基地加快建设、更多的资源加快汇聚，以尽快让“西南三文鱼第一县”名副其实。
