四川在线记者 田珊 川观新闻内江观察 刘煜瑞 唐广
9月28日，隆昌市龙市镇水龙村川佛手种植基地，陈德萍蹲在地头，托起一个比拳头还大的佛手柑，凑近闻了闻。“今年这批果子长得好，个头大、果形正。”她站起身招呼了一声，村民背着竹篓钻进林间，一手扶枝、一手旋果，一个个青黄相间的佛手稳稳落进背篓里。林间不时传来枝条拨动的沙沙声。
佛手柑果林。唐广 摄
不远处的烘干厂房内，切片机嗡嗡作响。村民将刚摘下的鲜果搬进厂房，切片、脱水等工序有序推进。推开厂房的门，一股温热而浓郁的柑橘香气扑面而来，比林间鲜果的气味更醇厚。一片片青黄的佛手果被均匀切片，送入烘干设备，一天过后，它们将变成一袋袋佛手干片，发往川渝各地的药店和超市。
代加工的佛手柑。唐广 摄
五年前，这片地可不是这个样子。“草长得比人还高，人都钻不进去。”陈德萍回忆，2021年她刚回村时，眼前这片土地已经撂荒了好几年。村里年轻人大多外出务工，留守的老人种不动，坡地上的地一块一块闲着。
“站在坡上看下去，一片一片全是荒草，看着心里不是滋味。”陈德萍找到村上，连片流转500余亩引种川佛手，并创办碧晨中药材家庭农场。“我们这边气候土壤都很适合种植佛手柑，树苗种下两年半到三年便挂果，每年3月开花，7月至12月成熟采摘。”据她介绍，今年，基地500余亩川佛手首次进入盛产期。
可佛手柑挂满枝头之前，陈德萍先尝到的是一连串苦头。“头两年，技术不成熟，产量也不稳定。”她说，面对这些问题，自己多次外出考察，结合本地实际改良管护方案，还多次对接农业技术专家下田指导。龙市镇也协调3名佛手柑种植专家和技术人才，对水龙村、云龙村等4个村开展技术宣讲、下田指导。先后解决了扦苗早衰早败、水分把控不足、产量逐年下降等多个难题。
树上成熟的佛手柑。唐广 摄
技术关过了，销路又怎么解决？
“川佛手是药食同源中药材，药用、食用、观赏价值都有。”陈德萍按果品用途把佛手分成观赏果、食品果、切片果三大类。其中，果形闭合、酷似攥紧拳头的食品果，专门供应给新茶饮品牌做饮品原料。“今年已经和一家头部奶茶品牌签了供应协议，按他们的要求来采，鲜果直发。”陈德萍托起一个拳头状的佛手果说。
另一边，普通鲜果切片烘干后则制成佛手干片，售价30元一斤。“我们和永川、泸州、贵阳等地5家超市、药店签署订单协议。鲜果切片烘干后就直接发过去。”陈德萍说。不仅如此，龙市镇还建起佛手柑加工作坊6个，生产佛手养生茶、养生酒、佛手露等10余类产品。
刚切片的佛手柑。唐广 摄
产业扎下根，村民的“钱袋子”也鼓了起来。基地通过土地流转、务工用工等方式，吸纳附近30余名村民长期就业。“在这里干一个月1800元。”郑尚琴一边分拣鲜果一边说，“在家门口就有活干，比闲着强。”今年以来，龙市镇佛手柑产业受益农户达120户300余人，人均增收1100元。
不仅如此，水龙村的川佛手正从种植向加工延伸。“目前还停留在切片烘干的初级加工阶段。”陈德萍说，下一步计划扩大种植规模，研发佛手茶、佛手精油、佛手蜜饯等高附加值产品，延伸产业链。
