古人将寒露分为三候。一候鸿雁来宾，鸿雁飞往南方，此时应为最后一批，古人称后至者为“宾”；二候雀入大水为蛤，天渐寒，雀鸟都不见了，而海中的蚌蛤产出变多，就好像雀变成蛤似的。三候菊有黄华，此时菊花已普遍开放，让深秋照样是生机勃勃的。

寒露时节的传统习俗也十分丰富多彩，比如登高、赏红叶、饮菊花酒、吃芝麻、吃花糕、吃秋菜、斗蟋蟀等。“开门忽惊叹，秋色已如许”。寒露时节，在秋色中漫步，感受大自然的馈赠，正所谓“阅尽满眼秋色，最是人间值得”。

秋季自然界景象因万物成熟而平定收敛，此时天高风急，地气清肃，应早睡早起，保持神志的安宁，以减缓秋季肃杀之气对人体的影响，还要收敛神气，不使神思外驰，以保持肺气的清肃功能。

中医强调“春夏养阳，秋冬养阴”，寒露节气的最大特点就是“燥”，所以在饮食、起居等方面都需注意防寒润燥养阴。