10月中旬的一天，德阳市中江县东北镇觉慧村，晨曦初现，陈立亮已扎进工坊忙碌起来。检查面架、翻晾、切割、包装……这套流程，40岁的他已重复十余年。在晨光中，银丝般的挂面垂落如瀑，陈立亮手握竹筷，小心翼翼抖动面丝，仿佛握着一门千年手艺的未来。
陈立亮让老手艺没断，并让更多人看见。
2011年，陈立亮辞去绵阳一家国企的技术工作，回到老家接过父母做挂面的担子。这让许多人不解——那时，村里做面的基本都是“60后”，年轻人多已外出打工。“老祖宗的手艺不能断。”他说，促使自己下定决心的，是这样一个朴素的念头。
陈立亮趁着晴好天气，晾晒挂面。
陈立亮在自家工坊拉小条。
但陈立亮很快发现，仅靠“坚守”救不了老手艺。与普通挂面相比，传承千年的中江手工挂面制作工艺极具特色：经18道工序处理的面条，最细处可达0.3毫米。但传统家庭作坊式的生产方式，效率低、品牌弱、销路窄，让这种独特的挂面长期困在“养在深闺人未识”的窘境中。
陈立亮的“破圈”，从一枚针开始。直播镜头前，他将5米长的挂面穿过针眼，激起一片震惊和赞叹。线上流量很快反哺线下，许多人专程驱车来村里体验。游客来了，销量也跟着大幅提升。“直播让这门老手艺被更多人看见。”这让陈立亮有了更多创新的想法。
在坚持古法、恪守传统工艺精髓的同时，他大胆尝试新品研发，相继推出了鸡蛋挂面、魔芋挂面等新口味，用新元素为挂面增加“卖点”。如今，他的挂面销往全国近400个城市，年销量稳定在近5万斤。
到陈立亮工坊参观，购买挂面的游客络绎不绝。
陈立亮在直播间推介挂面。
不仅如此，他还从“守艺人”跨界为“翻译者”——搭建工坊展厅，开设实体面馆，推出研学体验项目，尝试“把老手艺翻译成现代人愿意亲近的体验”，让挂面从“论斤卖”走向“论体验卖”，从餐桌走向了文旅场景。
近年来，中江县全力在觉慧村打造“中国挂面村”农文旅融合项目，越来越多年轻人返乡创业，陈立亮的直播间里也多了不少年轻面孔。“挂面村将来肯定更繁荣。”陈立亮举起一束长长的面条，细可穿针，韧而不断。这或许就是传承最好的模样——老手艺没断，年轻人来了，村子活了也火了。
出品：刘志刚
策划：毛漫丁 喻茂 谭曦
编导：范华 郑晓飞
文案：肖雨杨
图片：肖雨杨
视频：卢春阳
剪辑：卢春阳
海报设计：何涛
