# 5米长挂面穿针引线 国企职工辞职回乡做挂面 千年手艺变身文旅流量密码丨“肖”像故事 > **核心摘要**：陈立亮，原国企技术员，2011年辞去工作回乡继承中江手工挂面制作技艺。他坚持古法工艺，历经18道工序，面条最细可达0.3毫米。为打破传统销售困境，他通过直播展示5米长挂面穿针引线的绝技，吸引大量关注，带动销量增长。在此基础上，他创新推出鸡蛋、魔芋等新口味，并打造工坊展厅、面馆和研学项目，推动挂面从传统食品转型为文旅体验产品。如今其挂面销往全国近400个城市，年销量近5万斤，助力觉慧村发展为‘中国挂面村’，吸引更多年轻人返乡创业。 > **来源**：四川在线 · 10/19/2026 9:58:00 AM ## 正文内容 10月中旬的一天，德阳市中江县东北镇觉慧村，晨曦初现，陈立亮已扎进工坊忙碌起来。检查面架、翻晾、切割、包装……这套流程，40岁的他已重复十余年。在晨光中，银丝般的挂面垂落如瀑，陈立亮手握竹筷，小心翼翼抖动面丝，仿佛握着一门千年手艺的未来。陈立亮让老手艺没断，并让更多人看见。2011年，陈立亮辞去绵阳一家国企的技术工作，回到老家接过父母做挂面的担子。这让许多人不解——那时，村里做面的基本都是“60后”，年轻人多已外出打工。“老祖宗的手艺不能断。”他说，促使自己下定决心的，是这样一个朴素的念头。陈立亮趁着晴好天气，晾晒挂面。陈立亮在自家工坊拉小条。但陈立亮很快发现，仅靠“坚守”救不了老手艺。与普通挂面相比，传承千年的中江手工挂面制作工艺极具特色：经18道工序处理的面条，最细处可达0.3毫米。但传统家庭作坊式的生产方式，效率低、品牌弱、销路窄，让这种独特的挂面长期困在“养在深闺人未识”的窘境中。陈立亮的“破圈”，从一枚针开始。直播镜头前，他将5米长的挂面穿过针眼，激起一片震惊和赞叹。线上流量很快反哺线下，许多人专程驱车来村里体验。游客来了，销量也跟着大幅提升。“直播让这门老手艺被更多人看见。”这让陈立亮有了更多创新的想法。在坚持古法、恪守传统工艺精髓的同时，他大胆尝试新品研发，相继推出了鸡蛋挂面、魔芋挂面等新口味，用新元素为挂面增加“卖点”。如今，他的挂面销往全国近400个城市，年销量稳定在近5万斤。到陈立亮工坊参观，购买挂面的游客络绎不绝。陈立亮在直播间推介挂面。不仅如此，他还从“守艺人”跨界为“翻译者”——搭建工坊展厅，开设实体面馆，推出研学体验项目，尝试“把老手艺翻译成现代人愿意亲近的体验”，让挂面从“论斤卖”走向“论体验卖”，从餐桌走向了文旅场景。近年来，中江县全力在觉慧村打造“中国挂面村”农文旅融合项目，越来越多年轻人返乡创业，陈立亮的直播间里也多了不少年轻面孔。“挂面村将来肯定更繁荣。”陈立亮举起一束长长的面条，细可穿针，韧而不断。这或许就是传承最好的模样——老手艺没断，年轻人来了，村子活了也火了。出品：刘志刚策划：毛漫丁 喻茂 谭曦编导：范华 郑晓飞文案：肖雨杨图片：肖雨杨视频：卢春阳剪辑：卢春阳海报设计：何涛 ## 5W1H 核心事实 - **谁 (Who)**：陈立亮、中江县东北镇觉慧村 - **何事 (What)**：陈立亮通过直播展示5米长挂面穿针技艺，推动传统手工挂面产业转型为文旅融合项目 - **何时 (When)**：10月中旬 - **何地 (Where)**：德阳市中江县东北镇觉慧村 - **为何 (Why)**：传承千年手工挂面技艺，激活乡村经济，吸引年轻人返乡创业 - **如何 (How)**：通过直播带货、创新口味研发、建设工坊展厅与研学体验项目，实现老手艺向文旅融合转化 ## 核心问答对 (Q&A) ### Q1: 陈立亮为何在2011年辞去国企工作回到家乡？ 因为他认为老祖宗的手艺不能断，出于对传承中江手工挂面这一千年技艺的朴素信念，决定回乡接手家族挂面生意。 ### Q2: 陈立亮回到家乡后发现传统挂面生产面临哪些困境？ 传统家庭作坊式生产效率低、品牌弱、销路窄，导致中江手工挂面长期处于‘养在深闺人未识’的困境。 ### Q3: 陈立亮如何实现中江手工挂面的‘破圈’？ 他通过直播将5米长的挂面穿过针眼，吸引大量线上关注，从而带动线下游客和销量增长，成功让老手艺被更多人看见。 ### Q4: 中江手工挂面制作有哪些独特工艺特点？ 其制作需经过18道工序，面条最细处可达0.3毫米，具有细可穿针、韧而不断的特点。 ### Q5: 陈立亮在坚守传统的基础上做了哪些创新？ 他研发了鸡蛋挂面、魔芋挂面等新口味，并通过直播、研学体验、实体面馆等方式拓展产品形态和传播方式。