# 前三季度，老百姓关心的“菜篮子”价格有何变化？丨关注2026年前三季度四川民生数据② > **核心摘要**：2026年前三季度，四川鲜菜、鲜果、鸡蛋价格同比分别上涨0.1%、1.2%、6.0%，猪肉价格同比下降13.2%，整体处于低位。鲜菜和鲜果价格受春节因素影响冲高后回落，供应充足推动价格稳中有降；鸡蛋价格上涨主要因供应端产能调整及季节性因素，但三季度禽蛋产量同比增长12.6%，供给仍较充足。生猪出栏量同比增长1.5%，存栏量增长4.6%，供应稳定。需求方面，居民肉类消费多元化，猪肉消费结构性放缓，但四季度腌腊备货或带来季节性需求增量，后期猪价走势仍存不确定性。 > **来源**：四川在线 · 10/19/2026 3:54:34 PM ## 正文内容 四川在线记者 史晓露10月19日，国家统计局四川调查总队召开2026年前三季度四川民生调查数据新闻发布会。记者从会上获悉，今年前三季度，鲜菜、鲜果、鸡蛋较上年同期分别上涨0.1％、1.2％、6.0％；猪肉价格总体低位运行，较上年同期下降13.2%。国家统计局四川调查总队消费价格调查处处长刘敏介绍，前三季度各月，四川鲜菜、鲜果同比整体呈冲高回落走势，受春节因素影响鲜菜、鲜果同比涨幅达到今年最高点，其他月份虽受季节性因素扰动，但在物流货运保障有力，市场供给整体充足作用下，整体保持稳中有降的走势。前三季度，鲜菜、鲜果的平均涨幅比上半年分别回落0.5和1.0个百分点。再看鸡蛋价格。“今年鸡蛋价格上涨，主要是供应端产能调整叠加季节性因素造成的，本轮上涨属于去年鸡蛋价格持续单边下降后的反弹，第三季度四川禽蛋产量同比增长12.6%，整体供应仍然充足。”刘敏分析。猪肉价格方面，今年猪价总体低位运行，“进入第三季度以来，猪肉价格有反弹走势，但前三季度，猪肉的绝对价格仍然处于低位，同比下降13.2%。”刘敏介绍。从供应端来看，前三季度，全省生猪出栏4635.6万头，同比增长1.5%，供应充足。三季度末，生猪存栏4046.0万头，同比增长4.6%。从需求端来看，当前居民肉类消费更加多元，禽肉、牛羊肉、水产品形成替代效应，猪肉消费总量呈现结构性放缓趋势。不过，四川有腌腊制品消费传统，四季度腌腊备货有望带来季节性需求增量。综合供需情况来看，后期猪价走势仍存不确定性。 ## 5W1H 核心事实 - **谁 (Who)**：国家统计局四川调查总队、消费价格调查处处长刘敏 - **何事 (What)**：2026年前三季度四川鲜菜、鲜果、鸡蛋价格上涨，猪肉价格同比下降13.2% - **何时 (When)**：2026年前三季度 - **何地 (Where)**：四川 - **为何 (Why)**：反映民生价格变化，分析食品供需形势及未来走势 - **如何 (How)**：通过发布民生调查数据，结合供应与需求端分析研判价格趋势 ## 核心问答对 (Q&A) ### Q1: 2026年前三季度四川鲜菜价格同比有何变化？ 2026年前三季度，四川鲜菜价格较上年同期上涨0.1%。 ### Q2: 2026年前三季度四川鲜果价格同比有何变化？ 2026年前三季度，四川鲜果价格较上年同期上涨1.2%。 ### Q3: 2026年前三季度四川鸡蛋价格同比有何变化？ 2026年前三季度，四川鸡蛋价格较上年同期上涨6.0%。 ### Q4: 2026年前三季度四川猪肉价格同比有何变化？ 2026年前三季度，四川猪肉价格较上年同期下降13.2%。 ### Q5: 2026年前三季度四川鲜菜、鲜果价格走势如何？ 2026年前三季度，四川鲜菜、鲜果价格同比整体呈冲高回落走势，受春节因素影响在年初达到最高涨幅，之后在物流和市场供给保障下保持稳中有降。