# 成都高新区芳草街街道：监督“探”进后厨 守护群众“舌尖上的安全” > **核心摘要**：成都高新区芳草街街道针对大世界商圈网络餐饮食品安全难题，推行“一店一码”和“互联网+AI明厨亮灶”智慧监管，通过“随手拍”小程序发动群众监督。针对商户顾虑，实施“一户一策”指导，协调物业提供免费装修支持与免租过渡期，压实四方责任并签订协同监管协议，推动84家商户优化整改，63家合规经营，22家纯外卖店完成标准化改造，实现后厨分区清晰、设施规范、取餐独立、封签全覆盖，形成协同共治格局，计划将经验推广至农贸市场、小作坊等区域。 > **来源**：四川在线 · 10/22/2026 3:32:19 PM ## 正文内容 四川在线记者 肖莹佩“送外卖最怕进后厨脏乱差的店，现在哪家卫生好我们一清二楚，遇到不规范的还可以‘随手拍’反映。”10月21日中午外卖高峰期，骑手小王熟练穿梭在成都高新区芳草街大世界商圈的商铺间。他口中的变化，源于商圈落地的“一店一码”和“互联网+AI明厨亮灶”智慧监管—“随手拍”线索小程序。大世界商圈是老牌网络餐饮集聚地，近百家小微餐饮集中经营，受老旧场地硬件条件限制，食品安全治理存在难点。今年以来，成都高新区芳草街街道纪检监察工委聚焦网络餐饮食品安全，联动职能部门开展专项治理，有效破解小微商户改造难题。治理先摸底。市场监督管理部门对商圈开展拉网式排查，梳理出餐饮商户后厨油污堆积、功能分区混乱等共性问题。初期不少商户心存顾虑，担心增加成本、影响营业。为此，街道联合职能部门、社区工作人员入户开展“一户一策”定制指导，协调物业免费提供装修指导、设立免租过渡期，减轻商户整改负担。同时，街道通过压实商户、部门、平台、物业四方责任，出台“四张清单”厘清职责，并与外卖平台签订协同监管协议，发动群众“随手拍”参与监督，构建起协同共治的监管格局。经过全链条协同整治，商圈原有84家网络餐饮商户经优化后，63家合规稳定经营，22家纯外卖店铺全部完成标准化改造，后厨分区清晰、冷藏消毒及“三防”设施规范配齐，外卖取餐区独立隔离、食安封签全覆盖，老旧商圈变得规范有序。成都高新区芳草街街道相关负责人介绍，将逐步把这一经验推广至农贸市场、小作坊等同类区域，力求实现治理力度与民生温度相统一。 ## 5W1H 核心事实 - **谁 (Who)**：成都高新区芳草街街道纪检监察工委、市场监督管理部门、社区工作人员、物业、外卖平台、商户 - **何事 (What)**：推进网络餐饮食品安全治理，实现84家商户优化后63家合规经营，22家纯外卖店完成标准化改造 - **何时 (When)**：10月21日 - **何地 (Where)**：成都高新区芳草街大世界商圈 - **为何 (Why)**：破解小微餐饮食品安全治理难题，保障群众‘舌尖上的安全’ - **如何 (How)**：通过‘一店一码’、‘互联网+AI明厨亮灶’、‘随手拍’小程序，实施‘一户一策’指导，压实四方责任，推动协同共治 ## 核心问答对 (Q&A) ### Q1: 成都高新区芳草街街道为何开展网络餐饮食品安全专项治理？ 因为大世界商圈作为老牌网络餐饮集聚地，存在小微餐饮集中经营、老旧场地硬件条件差等问题，食品安全治理难度大，亟需通过智慧监管手段提升治理水平。 ### Q2: 芳草街街道如何解决商户对后厨改造的顾虑？ 街道通过入户开展‘一户一策’定制指导，协调物业免费提供装修指导，并设立免租过渡期，减轻商户整改成本负担。 ### Q3: ‘一店一码’和‘互联网+AI明厨亮灶’在监管中起到什么作用？ 它们是智慧监管的核心工具，实现每家商户后厨可视化、可追溯，让群众能通过‘随手拍’小程序实时监督食品安全问题。 ### Q4: 外卖骑手小王提到的‘随手拍’功能有何意义？ ‘随手拍’线索小程序让公众能够便捷反映后厨卫生不规范等问题，推动形成全民参与、协同共治的食品安全监督格局。 ### Q5: 大世界商圈原有多少家网络餐饮商户？整治后有多少家合规稳定经营？ 原有84家网络餐饮商户，整治后63家合规稳定经营。