# 逛完农博会自贡馆的人，为啥手里都有一根牙签？ > **核心摘要**：第十二届四川农业博览会上，自贡馆以兔子为主题，通过冷吃兔、冷吃鸡等特色产品吸引大量游客。展馆内试吃火爆，市民纷纷购买，展商还推出姜糖陈皮兔、红枣兔等新口味，并针对越南、非洲市场定制出口产品。自贡市计划将肉兔产业打造成主导产业，推动全产业链发展。此外，花椒籽枕头、山茶油护肤油、风味盐等文创和特色农产品也受到欢迎，展馆旨在提升品牌影响力，促进合作与销售。 > **来源**：四川在线 · 10/30/2026 9:27:40 PM ## 正文内容 四川在线记者 丛雨萌 川观新闻自贡观察 刘洁 文/图10月30日，第十二届四川农业博览会在成都世纪城新国际会展中心开幕。临近中午，甘孜馆的工作人员刘晓婷专程从7号馆赶到自贡馆所在的8号馆，只为找一只印着“盐都自贡，五谷丰登”字样的绿色大编织袋。袋子半米多长，印字醒目。自贡馆的文创袋早已发完，工作人员从仓库里翻出一只送给她，她高兴地在镜头前合影。自贡馆现场。这只是自贡馆出圈的方式之一。今年，这间1008平方米的展馆悄悄换了“主角”——兔子。上午的馆里，判断一个人逛没逛过自贡馆，看手就行——几乎每个离开展位的人，手里都捏着一根牙签。冷吃兔、冷吃牛肉、冷吃竹笋、火边子牛肉，一盒挨着一盒。“这家吃过没有？”“这家好吃，来一袋。”是最常听见的对白。成都市民王岳专门推着小推车带老伴来试吃正宗“自贡味”，买了冷吃兔，还捎了盒“师专面包”的饼干。自贡馆现场，市民们在排队吃冷吃兔。“师专面包”展台。往馆里走，能看出今年布局的变化：往年，自贡馆的主展区常留给茶叶；今年最显眼的位置让给了兔子，手撕兔、冷吃兔、兔头、兔腿，十余个品牌把“兔”字写上了展馆门面。自贡市农业科学研究院副院长李旭站在展馆正中央，身后是整面墙的肉兔品牌。他说，今年展区面积比历届扩大了200平方米，参展商从40多家增加到55家。肚子里塞满花椒的手撕鸡。热闹之外，今年的冷吃兔在口味上做了不少新文章。富顺的李味集带来姜糖陈皮兔，姜糖的甜配陈皮的香，辣味降了下来，展台前几盒试吃装半天就见了底。创始人李国勇说：“有些人吃不了太辣，但又想尝自贡的冷吃兔，这个刚好。”李味集创新生产了“姜糖陈皮兔”。谷草山的展台上摆着不辣的红枣兔，展台不大，围上来的人不少。负责人罗罗说，红枣兔之前大部分售卖到广东、广西和北京，那边喜食甜口；肚子里包着花椒调味料的“冷吃鸡”也是他研发的成果，“未来想让越来越多人吃到‘自贡味’。”桥头三嫩制作的“冷吃鲫鱼”。一兔知川则把目光落在国际市场。展台上摆着两款出口装：发往越南的冷吃兔不放花椒，也不掺调料酒和猪油，只留一点淡淡的茶香——越南人怕麻；发往非洲的则是地道麻辣味，按当地市场单独做了小包装。负责人丁茂知介绍，产品刚通过成都海关技术中心检测，已有不少电商采购对接，“明天还有一场乌干达客商的商贸洽谈会，我们作为自贡的出口企业也要参加。”一兔知川出口到越南与印度的冷吃兔，版本不同，配料不同。“未来10年，肉兔都是自贡重点发展的主导产业。”李旭算了一笔账：自贡肉兔年出栏量5100万只，本地消费量却达1.2亿只，中间约有7000万只缺口。展台上“吃不够”的热闹，折射的正是产业链上“产不够”的现实。“目前还在起步阶段，与其他城市的深加工相比还有距离。”李旭坦言，“全产业链”的思路已经在自贡铺开——产前、产中、产后，养殖、屠宰、深加工等产业链已经初步形成。市民们正在品尝口味各异的冷吃产品。有的展台忙着收钱，有的展台忙着“交朋友”。桥头三嫩展台负责人坦言，这是第一年来农博会，主要想找经销商，“我们有生产量，可以接大单”。大安区回龙镇优胜村经济联合社则把“宝”押在了花椒籽枕头上。宣传员林刚介绍，去年参展时，用花椒籽填充的枕头卖得好，这次专门带了300多个，现场零售，也想借展会结识全国各地甚至海外的花椒需求商。大安区回龙镇优胜村经济联合社宣传员林刚与受欢迎的花椒籽枕头。展台另一角，有人往手背上滴了一滴山茶油，轻轻一抹，很快被皮肤吸收——这是四川茶花谷农业开发有限公司带来的“白云露”系列产品，小瓶30毫升护肤油20元，“既能口服也能涂抹”。不远处的巅峰仙芽茶业展台上，9类茶叶摆得整整齐齐；吉成井展台上，花椒盐、玫瑰盐、猴头菇山药茯苓盐等风味盐排成一排，不时有人驻足询问。吉成井制作了玫瑰盐、猴头菇山药茯苓盐等新产品。临近下午，自贡馆里的人流仍未减少。一位从重庆来的采购商在冷吃兔展台前停了很久，手里攥着好几张名片。李旭还在馆里转，时不时和参展商聊几句。他说，参加农博会的主要意义是整个产业的发展，“我们希望通过这个平台，把自贡‘小而精、特而优’的农产品直观呈现给国内外优质客商，让自贡产品走出去、合作订单落下来、品牌效益提起来，推动自贡特色精品农业建圈强链、提质增效。” ## 5W1H 核心事实 - **谁 (Who)**：自贡市农业科学研究院、自贡参展商（如李味集、谷草山、一兔知川等）、市民、采购商 - **何事 (What)**：第十二届四川农博会自贡馆以肉兔产品为核心，展示特色农产品并促进经贸合作 - **何时 (When)**：10月30日 - **何地 (Where)**：成都世纪城新国际会展中心 - **为何 (Why)**：呈现“小而精、特而优”的农产品，推动特色精品农业建圈强链、提质增效 - **如何 (How)**：通过扩大展区面积、创新口味（如低辣、出口定制版）、试吃体验及对接国内外客商等方式推进 ## 核心问答对 (Q&A) ### Q1: 为什么逛完自贡馆的人手里都有一根牙签？ 因为自贡馆的展台上摆放了冷吃兔、冷吃牛肉、冷吃竹笋等多款即食产品，游客在试吃后会手持牙签用于取食，这是现场试吃活动的自然结果。 ### Q2: 今年自贡馆的展区布局有哪些变化？ 今年自贡馆将展区重心从茶叶转向兔子，十余个品牌集中展示手撕兔、冷吃兔、兔头、兔腿等产品，兔子成为展馆的“主角”，展区面积也比历届扩大了200平方米。 ### Q3: 自贡馆在农博会上的参展商数量有何变化？ 今年自贡馆参展商从40多家增加到55家，比以往有明显增长。 ### Q4: 自贡市为何重点发展肉兔产业？ 因为自贡肉兔年出栏量为5100万只，而本地消费量高达1.2亿只，存在约7000万只的缺口，因此肉兔被确定为未来10年重点发展的主导产业。 ### Q5: 自贡馆为何推出不辣或甜口的冷吃兔产品？ 为了满足不同口味需求的消费者，如对辣味敏感的人群，通过推出姜糖陈皮兔、红枣兔等新口味，扩大市场覆盖面。