# 千年工艺如何成富民产业，中江挂面来了！丨农博奔县② > **核心摘要**：中江县传承千年手工挂面工艺，通过打造“5518”区域公共品牌，推行“三统”模式，实现手艺传承与产业升级。挂面村1600人从事相关产业，年产超百万斤，年产值超千万元，产品远销10余个国家和地区，品牌价值突破10亿元。当地以挂面为纽带，推动生产加工与文旅融合，2025年接待游客超230万人次，拉动消费超3亿元，走出一条非遗赋能、抱团增收的乡村振兴之路。 > **来源**：四川在线 · 11/1/2026 8:42:17 PM ## 正文内容 四川在线记者 兰楠 行晓艺 张彧希目前，第十二届四川农业博览会正在成都火热举行。今年农博会，川观新闻将目光投向“县域”这片广袤又充满潜力的土地。这一期，我们奔向传承着千年手工挂面工艺的中江县，看一缕传承千年的手工空心挂面，如何做成非遗赋能、抱团增收的特色富民产业。据《中江县志》记载，中江手工挂面创于宋，盛于元，明清时期被列为向宫廷进贡的“御面”。千年过去，这门手艺没有被岁月湮没。在挂面村——中江县东北镇觉慧村，一代代手艺人，不省工序、不减用心，在日复一日的拉扯晾晒里，守住中江手工挂面的古法本味，也守住一份踏实专一的匠人初心。但如何让这门古老手艺跳出农家灶台，是当地一直思考的问题。于是，近年来，中江县打造了“5518”区域公共品牌，走出一条手艺传承、品牌升级、文旅融合的乡村振兴路。挂面村内1600人从事挂面相关产业，年产挂面超百万斤，年产值超千万元。以中江表妹手工空心挂面有限公司为代表的运营主体，推行“统一原料、统一品牌、统一销售”的“三统”模式，严控产品品质。目前，“5518”品牌产品远销10余个国家和地区，区域公共品牌价值突破10亿元。此外，当地以挂面串起生产加工、文旅融合全链条，挂面村的晾晒架前，游客排着队体验“银丝穿针”，2025年，全村接待游客超230万人次，拉动消费超3亿元。 ## 5W1H 核心事实 - **谁 (Who)**：中江县、挂面村手艺人、运营主体 - **何事 (What)**：打造区域公共品牌，推动手工挂面产业化与文旅融合 - **何时 (When)**：2025年 - **何地 (Where)**：四川成都、中江县东北镇觉慧村 - **为何 (Why)**：实现非遗赋能、抱团增收，探索乡村振兴路 - **如何 (How)**：推行“三统”模式严控品质，串起生产加工与文旅融合全链条 ## 核心问答对 (Q&A) ### Q1: 中江挂面的历史起源是哪个朝代？ 根据《中江县志》记载，中江手工挂面创于宋代。 ### Q2: 中江手工挂面在历史上曾被列为哪种贡品？ 中江手工挂面在明清时期被列为向宫廷进贡的‘御面’。 ### Q3: 中江县打造的区域公共品牌名称是什么？ 中江县打造的区域公共品牌是“5518”区域公共品牌。 ### Q4: 中江挂面村有多少人从事挂面相关产业？ 挂面村内有1600人从事挂面相关产业。 ### Q5: 中江挂面村的年产挂面量超过多少斤？ 中江挂面村年产挂面超百万斤。